Duszona wieprzowina z warzywami i przecierem pomidorowym

Poznajcie naszą wersję aromatycznej i apetycznej potrawy – duszonej wieprzowiny z warzywami i przecierem pomidorowym. Wyselekcjonowane z największą starannością składniki, jak świeże warzywa i najwyższej jakości mięso wieprzowe, sprawią, że danie zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Dodatek przecieru pomidorowego dodaje potrawie wyrazistości i niepowtarzalnego smaku. Nasza wieprzowina duszona z warzywami to idealna propozycja na rodzinny obiad czy uroczysty posiłek. Smak tej potrawy na pewno przekona do siebie każdego miłośnika klasycznej, domowej kuchni.

Składniki:

• 500 g mięsa wieprzowego gulaszowego
• 30 dag fasolki szparagowej
• 4 średnie pomidory
• 2 cebule
• 1 papryka żółta
• 3-4 łyżki oleju
• 1 szklanka passaty-przecieru pomidorowego
• 2 szklanki ciepłej wody
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 2 posiekane ząbki czosnku
• 1 łyżka przyprawy do mięs
• 2 listki laurowe
• po 5 ziaren pieprzu czarnego i ziela angielskiego
• sól i pieprz do smaku
• Dodatkowo: posiekana natka pietruszki

Duszona wieprzowina z warzywami i przecierem pomidorowym – jak zrobić?

1. Na rozgrzanym oleju obsmażamy pokrojone w kostkę mięso, dodajemy listki laurowe, ziarna pieprzu i ziela angielskiego, przyprawę do mięs, zalewamy wodą i na małym płomieniu dusimy ok. godziny.
2. Cebulę obieramy, pomidorom po sparzeniu zdejmujemy skórkę, paprykę pozbawiamy gniazd nasiennych, fasolce odcinamy końcówki.
3. Do mięsa dodajemy pokrojoną w kostkę-cebulę, paprykę, pomidory oraz pokrojoną na kawałki fasolkę, nakrywamy i dusimy ok. 20 minut.
4. Całość zalewamy passatą, dodajemy natkę pietruszki, doprawiamy solą i pieprzem, doprowadzamy do zagotowania.
5. Podajemy na ciepło, posypane pokrojoną natką pietruszki.

xxxx – dodatkowe informacje

Jeśli danie podaję na obiad to z ziemniakami lub kaszą, jeśli na śniadanie to z chrupiącym pieczywem:)