Drożdżowe bułeczki świnki

Bułeczki w kształcie świnek to uroczy, kreatywny sposób na podanie tradycyjnych, drożdżowych bułeczek. Sprawiają, że każde śniadanie czy podwieczorek stają się niezapomnianym wydarzeniem. Te niezwykle miękkie, puszyste i smaczne bułki z pewnością przyciągną wzrok każdego, kto odwiedzi twoją kuchnię. Nie tylko dzieci będą zachwycone tak originalną formą, ale również dorośli docenią ten drobny szczegół, który nada świątecznemu stołowi zupełnie nowy wymiar. Wbrew pozorom, bułeczki świnki nie są trudne do zrobienia, a efekt końcowy z pewnością wynagrodzi cały włożony w to trud.

Składniki:

mąka pszenna tortowa 350 g
drożdże świeże 20 g
żółtko 1 szt.
mleko letnie 150 ml
masło 50 g
cukier 3 łyżki
rodzynki 40 szt.

Drożdżowe bułeczki świnki – jak zrobić?

1.
Świeże drożdże wymieszaj z cukrem, dodaj 2 łyżki ciepłego mleka i 2 łyżki mąki. Odstaw w ciepłe miejsce. Gdy rozczyn będzie gotowy połącz go z pozostałą mąką, mlekiem i roztopionym masłem, bardzo dokładnie wyrabiając ciasto.
2.
Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na placek grubości 6-7 mm. Dużą szklanką wycinaj krążki na głowy świnek, a mniejszą szklanką na nosy. Uszy to 1/4 mniejszego koła. Poszczególne elementy sklejaj roztrzepanym żółtkiem. Oczy to u mnie rodzynki, ale możesz też zrobić je z orzechów laskowych lub z kaszy gryczanej. Dziurki w nosie zrób metalową końcówką miksera.
3.
Gotowe bułeczki-świnki przykryj ściereczką i odstaw do podrośnięcia. Następnie posmaruj bułeczki żółtkiem roztrzepanym z łyżką mleka.
4.
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz 20 minut.
5.
„Instrukcja” zjadania bułeczki świnki jest taka: najsmaczniejsze są rodzynkowe oczy, następnie zjadam śwince uszy, a na końcu całą pyszną bułeczkę.