DROBIOWE na parze z warzywami

DROBIOWE na parze z warzywami to przepis, który proponuje zdrową alternatywę dla tradycyjnej kuchni. To danie nie tylko zachwyca świeżością i lekkością, ale także ciekawą kompozycją smaków, mieniącą się różnorodnością warzyw. Składniki są proste i łatwo dostępne. Niezbędne do przygotowania jest mięso drobiowe, preferowane warzywa oraz optionalnie, placki ziemniaczane na parze. To doskonała propozycja dla osób dbających o sylwetkę, jak również dla tych, którzy cenią sobie smaczne, ale jednocześnie proste i szybkie potrawy. DROBIOWE na parze z warzywami to szybki sposób na zdrowy i sycący obiad lub kolację.

Składniki:

• 1 podwójna pierś z kurczaka
• 1 kostka rosołowa
• 1 mały seler
• 1 marchewka
• 1 puszka groszku konserwowego
• 2 małe cebule
• olej
• przyprawy: majeranek, papryka słodka, zioła prowansalskie
• sól i pieprz
• natka pietruszki

Drobiowe na parze z warzywami – jak zrobić?

• 1.
  Do naczynia (do gotowania na parze) wlewamy wodę, zagotowujemy następnie wrzucamy kostkę rosołową i ją rozpuszczamy. Seler, marchew obieramy, płuczemy i kroimy w kostkę. Cebulę obieramy, myjemy i kroimy w piórka. Groszek otwieramy, cedzimy. Na pierwszym poziomie i drugim naczynia wsypujemy po 1/2 porcji po kolei : seler, marchew, groszek i na koniec cebulę. Wszystko posypujemy ziołami prowansalskimi.
• 2.
  Pierś z kurczaka myjemy pod bieżącą wodą. Czyścimy i wykrawamy kości. Mięso kroimy na części.
• 3.
  Następnie posypujemy przyprawami z obu stron. Solimy i pieprzymy.
• 4.
  Następnie przyprawione mięso kładziemy na gotujących się warzywach.
• 5.
  Całość delikatnie polewamy olejem. Gotujemy do miękkości.
• 6.
  Teraz przygotowujemy ziemniaki. Obieramy je, myjemy wkładamy do garnka zalewamy wodą, solimy i gotujemy do miękkości.
• 7.
  W międzyczasie można zrobić gotowy sos np pomidorowy.
• 8.
  Po ugotowaniu wykładamy na talerz : ziemniaki obok ugotowane warzywa i mięso. Wszystko polewamy sosem i posypujemy natką pietruszki. SMACZNEGO !

xxxx – dodatkowe informacje

– Mięso drobiowe polewamy olejem, żeby było bardziej delikatne.
– Sposób na odcedzenie groszku z puszki, gdy nie mamy sitka. Wieczko delikatnie odciągamy, nie do końca. Wciskamy do środka. Odlewamy zalewę. Otwieramy wieczko do końca i mamy groszek bez zalewy.