Domowy mac&cheese (makaron z serem)

Domowy mac&cheese to przysmak prosto z kuchni amerykańskiej, który zdecydowanie warto znać. Dla niektórych jest to istota komfortowego jedzenia, które przypomina dzieciństwo, dla innych – doskonały, szybki lunch lub kolację. Ta prosta potrawa polega na połączeniu dwóch składników, które uwielbia większość z nas – makaronu i sera. Często podawany jako samodzielne danie, ale równie dobrze sprawdzi się jako dodatek do mięs. Do przygotowania mac&cheese używa się gładkiego, delikatnego makaronu oraz serka żółtego, co tworzy gęste, kremowe danie. Ta wersja przepisu jest prosta i uniwersalna.

Składniki:

• Makaron typu kolanka – 40 dkg
• Ser cheddar – 30 dkg
• Mleko – 750 ml
• Sól

Domowy mac&cheese (makaron z serem) – jak zrobić?

1. W garnku zagotowałam mleko i dodałam 1/3 łyżeczki soli. Wsypałam makaron i gotowałam do miękkości na małym ogniu. Kiedy makaron był miękki dodałam starty żółty ser i wymieszałam energicznie. Utworzył się w ten sposób sos. Wykładałam gorący makaron na talerze.

Domowy mac&cheese (makaron z serem) – dodatkowe informacje

Podczas gotowania makaronu wchłania on mleko, dlatego jeśli po ugotowaniu makaron będzie jeszcze trochę „pływać” w mleku, nie ma powodu do zmartwień. Po dodaniu sera sos szybko zgęstnieje.