Cukinia marynowana w occie

Cukinia to bardzo uniwersalna warzywna gwiazda, która doskonale sprawdza się we wszelkiego rodzaju potrawach. Dziś przygotujemy niesamowicie aromatyczną, delikatnie kruchą oraz lekko pikantną – cukinię marynowaną w occie. Ten przepis to doskonały sposób na zimowe zapasy z cukinii. Marynowana cukinia to prawdziwy dodatek do każdej potrawy, bez względu na porę roku. Cukinia, pokrojona w plasterki i umieszczona w słoiku, nabiera wyjątkowego aromatu i smaku. To świetny sposób na dodatek do sałatek, kanapek czy mięs. Przygotujmy razem domowe przetwory z cukinii na zimę oraz odkryjmy sekret idealnej zalewy do marynowania.

Składniki:

• 3-3,5 kilograma cukinii
• Zalewa:
• 4 szklanki wody
• 1 szklanka octu
• 3 łyżeczki soli
• 1 szklanka cukru
• Dodatkowo na każdy słoik(0,75 l):
• 1 baldachim kopru
• 3 ziela angielskie
• 5 ziaren pieprzu
• 2 liście laurowe
• 1,2 łyżeczki gorczycy

Cukinia marynowana w occie – dodatkowe informacje

Ilość cukini zależy od tego ile chcemy zrobić słoików.