Ciasto sylwestrowe z advokatem

Na Sylwestra warto przygotować coś wyjątkowego. Nasz przepis na sylwestrowe ciasto z advokatem to połączenie tradycji i nowoczesności, które zachwyci każdego. Ten niezwykle elegancki deser to prawdziwy rarytas dla koneserów słodkości. Wyjątkowość tej propozycji tkwi w połączeniu delikatnej konsystencji ciasta i intensywnego smaku dodanego advokatu. Ten unikalny likier dodaje ciastu nie tylko głębi smaku, ale i odpowiedniej wilgotności. Takie ciasto na pewno będzie stanowiło prawdziwą ozdobę każdego sylwestrowego stołu i z pewnością zachwyci każdego z gości. Spróbujcie sami i przekonajcie się, jak pyszne może być to sylwestrowe ciasto z advokatem.

Składniki:

Ciasto:
5 łyżek cukru pudru
3 czubate łyżki mąki pszennej
3 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
3 jajka
1/2 szkl. likieru o smaku advokata
1/2 szkl.oleju
1 cukier waniliowy
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem czekoladowy:
1 i 1/2 szkl.śmietany kremówki 30 %
1 gorzka czekolada
1 mleczna czekolada
1/3 szkl.mleka
2 łyżeczki żelatyny
dekoracja : żółty lukier,czekoladowe serduszka

Ciasto sylwestrowe z advokatem – jak zrobić?

Ciasto: Jajka utrzeć z cukrem pudrem, cukrem waniliowym na puszystą, gęstą masę. Ciągle ucierając dodawać stopniowo olej i likier. Wymieszać obie mąki z proszkiem do pieczenia, przesiać i dodać ucierając do masy jajecznej. Starannie utrzeć, aby nie było grudek. Ciasto wlać do silikonowej formy w kształcie serca. Wstawić do nagrzanego piekarnika do ok. 170-175 stopni celcjusza i piec przez ok. 1 godzinę i 15 minut. Ciasto upieczone pozostawiamy na ok. 10 minut w formie, następnie wyciągamy. Studzimy. Przekrawamy na pół. Przekładamy kremem.
Krem: W kąpieli wodnej rozpuszczamy połamane czekolady z dodatkiem 1/3 szklanki mleka. Żelatynę namoczyć w ok. 1/3 szklanki zimnej wody. Gdy rozpuszczona czekolada przestygnie, dodajemy do niej rozpuszczoną żelatynę. Pozostawiamy do lekkiego stężenia. Zimną kremówkę ubijamy na sztywno, stopniowo dodając masę z rozpuszczoną czekoladą. Ubitą masą czekoladową przekładamy ciasto z advokatem. Wierzch ciasta polewamy przygotowanym lukrem wg przepisu na opakowaniu i zdobimy czekoladowymi serduszkami. Wkładamy do lodówki na noc.