Ciasto Oreo
Poznaj prawdziwe zachwycające połączenie smaków z pomocą tego przepisu na ciasto Oreo! Ten deser zdecydowanie zachwyci wszystkich miłośników słodyczy, a zwłaszcza miłośników kultowych ciasteczek Oreo. Ciasto z ciasteczkami Oreo to prawdziwe cudo, które jest jednocześnie proste w przygotowaniu i absolutnie wyjątkowe w smaku! To niezwykłe ciasto z ciastkami Oreo sprawdzi się idealnie na urodziny, spotkania rodzinne, a nawet jako niespodzianka dla najbliższych bez żadnej okazji! Sprawdź nasz przepis, przekonaj się, jak zrobić ciasto Oreo i przekonaj się, jak niewiele trzeba, aby stworzyć prawdziwie magiczny deser. Smacznej zabawy!
admin
Składniki:
- SPÓD i WIERZCH:
- ciasteczka oreo 2,5 paczki (około 35 ciasteczek)
- masło 80g (50g do dolnej warstwy + 30g do górnej warstwy)
- MASA BIAŁA:
- mleko 400ml
- śmietana kremówka 300g
- aromat cytrynowy 10ml
- żelatyna 20g
- mleko 1/2 szklanki (do rozpuszczenia żelatyny)
- DEKORACJA:
- śmietana kremówka 100g
- cukier puder do smaku
Ciasto oreo – jak zrobić?
-
1.
SPÓD: Do przygotowania dolnej i górnej warstwy (czarna warstwa) użyłam po 14 ciasteczek (łącznie 28). 28 ciasteczek przepoławiamy na pół i wyjmujemy z nich biały krem, krem przekładamy do miseczki. Ciemną część z 14 ciastek kruszymy na pył – ja pomogłam sobie sitkiem i przetarłam je przez sitko, bo ciastka są dość twarde. -
2.
W tym czasie rozpuszczamy masło (50g). Masło łączymy z pokruszonymi ciasteczkami, dokładnie mieszamy i wykładamy nimi dno tortownicy (18cm). -
3.
Odstawiamy na około pół godzinki do lodówki. -
4.
MASA BIAŁA: W tym czasie przygotowujemy krem. Do rondelka wlewamy mleko (400ml) i wkładamy białe środki z 28 ciastek. Wstawiamy na ogień i podgrzewamy aż do rozpuszczenia się kremu z ciastek. -
5.
Masę studzimy. W między czasie kremówkę (300g) ubijamy na sztywną pianę. Cienkim strumieniem wlewamy wystudzoną masę mleczną i miksujemy na wolnych obrotach, wlewamy aromat cytrynowy. Gdy składniki się połączą dodajemy rozpuszczoną w mleku i przestudzoną żelatynę, dokładnie mieszamy i masę wylewamy na spód ciastkowy. Odstawiamy na 2-3 godziny do lodówki do stężenia. -
6.
WIERZCH: Gdy masa stężeję przygotowujemy górną warstwę. Postępujemy analogicznie jak w warstwie pierwszej – kruszymy ciemne spody pozostałe z 14 ciasteczek, łączymy z 30 g rozpuszczonego masła i wykładamy na masę mleczną. Odstawiamy jeszcze na pół godziny do lodówki.
DEKORACJA: Kremówkę ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem cukru pudru, przekładamy do szprycy i dekorujemy ciasto. Na każdym kleksie śmietanowym układamy po jednym ciastku.
Ciasto Oreo – dodatkowe informacje
Zamiast aromatu cytrynowego można użyć soku z 1/2 cytryny. Chciałam, żeby moja górna warstwa była bardziej sypka niż dolna, dlatego ciasto troszkę się kruszy przy krojeniu, ale przez to nie jest takie twarde. Jeżeli chcecie, żeby górna warstwa się nie kruszyło to dodajcie również 50g masła do ciastek. Smacznego 🙂
