Ciasto hawajskie

Zapraszamy na tropikalną kulinarną podróż prosto z naszej kuchni, przygotowując niezwykle pyszne ciasto hawajskie. Ta egzotyczna propozycja z pewnością zadowoli najbardziej wymagający podniebienia. Ciasto hawajskie to aromatyczny deser, który odzwierciedla słodki smak hawajskiej kuchni. To subtelna mieszanka najwyższej jakości składników, które łączą w sobie esencję rajskich smaków. Ta wykwintna potrawa to prawdziwa gratka dla miłośników hawajskich potraw, którzy cenią nuty słodyczy orzechów, świeżości owoców i kremowego kokosa. Zacznij swoją tropikalną przygodę z naszym ciastem hawajskim!

Składniki:

Biszkopt:
4 jajka
1/2 szklanki cukru kryształu
1/2 szklanki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Ciasto kokosowe:
4 białka
1/2 szklanki cukru kryształu
15 dag wiórków kokosowych
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Masa budyniowa:
2 1/2 szklanki mleka
20 dag masła
4 żółtka
1/2 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
2 budynie waniliowe bez cukru
1 łyżka mąki pszennej
1 puszka ananasów
1 łyżka alkoholu
Poncz:
Woda przegotowana
Sok z cytryny
1 łyżka alkoholu
Forma:
23/35 cm

Ciasto hawajskie – jak zrobić?

1.
Biszkopt:

Białka oddzielić od żółtek i ubić pianę na sztywno ze szczyptą soli, następnie dodawać po łyżce cukier i ubijać aż piana będzie twarda. Następnie dodawać po o jednym żółtku i mąki wraz z proszkiem i delikatnie mieszać łyżka. Ciasto przełożyć do formy wysmarowanej tłuszczem – boki firmy nie smarować tylko spód. Pieczenie ok 25 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni. Po wystygnięciu biszkopt napaczowac wodą z cytryną i alkoholem.
2.
Ciasto kokosowe:

Ubić białka na sztywno wraz ze szczyptą soli, następnie dodawać po łyżce cukru, zmniejszyć obroty miksera i dodawać po łyżce kokosu i mąkę ziemniaczaną. Ciasto przełożyć do formy wysmarowanej tłuszczem. Pieczenie ok. 30 minut w temp. 170 stopni.
3.
Masa budyniowa:

1 1/2 szklanki mleka zagotować z cukrami, w pozostałym mleku rozśmieszać żółtka wraz z mąką i budynkami, wylać na gotujące się mleko ciągle mieszając aby się nie przypaliło ugotować budyń. Budyń przełożyć do miski i nakryć folią spożywczą aby nie powstał kożuch i wystudzić. Masło utrzeć na puch i dodawać po łyżce budyniu na koniec dodać pokrojone w kostkę ananasy oraz alkohol. Masę wyłożyć na biszkopt i przykryć ciastem kokosowym. Ciasto wstawić do lodówki aby smaki się wyrównały. Wierzch ciasta możemy przyozdobić rozpuszczoną czekoladą. Smacznego.