Chleb razowy na drożdżach

Chleb razowy na drożdżach to doskonała propozycja dla miłośników zdrowszych wypieków. Od wieków jest podstawą codziennej diety wielu rodzin, a teraz możesz przyrządzić go samodzielnie w swojej kuchni. To idealny dodatek do każdego początku dnia, ale też świetna baza do kanapek na ciepło. Domowy chleb razowy na drożdżach smakuje nieziemsko i pachnie równie wyśmienicie. Wystarczy kilka prostych składników, trochę cierpliwości i gotowe: możesz cieszyć się kruchym, świeżym chlebem, którego receptura pochodzi prosto z domowej piekarni. Jeśli zastanawiasz się, jak upiec chleb razowy na drożdżach, mamy dla Ciebie idealny przepis.

Składniki:

• 70 dag mąki razowej pszennej
• 30 dag mąki razowej żytniej
• 2 szklanki płatków owsianych
• 2 garście łuskanych nasion słonecznika
• 100 g drożdży
• 2 łyżki cukru
• 1 litr letniej wody
• 2 łyżeczki soli

Chleb razowy na drożdżach – jak zrobić?

1. Przygotować dwie duże miski i dwie mniejsze. Do dużych wsypać po 35 dag mąki pszennej i 15 dag żytniej, po szklance płatków owsianych, po garści słonecznika i łyżeczce soli – wymieszać. Do małych misek wkruszyć po 50 g drożdży, dodać po łyżce cukru i pół litra letniej wody – wymieszać i odstawić na 10 minut. Po tym czasie połączyć suche składniki z rozczynem, przelewając zawartość mniejszych misek do większych. Dokładnie wymieszać drewnianą łyżką.
2. Ciasto przełożyć do dwóch form keksowych wyłożonych papierem do pieczenia. Przykryć ściereczką i odstawić na godzinę w ciepłe miejsce. Piec godzinę w piekarniku rozgrzanym do 190°C.

Słowa kluczowe: domowy chleb razowy na drożdżach, jak upiec chleb razowy na drożdżach, chleb razowy przepis na drożdżach

Chleb razowy na drożdżach – dodatkowe informacje

Zamiast słonecznika można wykorzystać inne dodatki: pestki dyni, sezam, siemię lniane, suszone owoce.