Cappuccino – ciasto

Oto wyjątkowy przepis na ciasto cappuccino z serkami homogenizowanymi! Idealne dla miłośników kawy, które szukają sposobu, by połączyć swój ulubiony napój z deserem. Ta propozycja jest idealnym rozwiązaniem! Ciasto, które zachowuje pełnię smaku klasycznego cappuccino, gdzie piankowy mus z serków homogenizowanych przeplata się z ciemnym biszkoptem przypominającym espresso. Poniższy przepis daje spektakularne efekty smakowe, a do tego ciasto wygląda efektownie, przypominając swoim wyglądem prawdziwe cappuccino. Idealne na wyjątkowe okazje ale i na co dzień dla smakoszy kawy!

Składniki:

1 opakowanie mleka w proszku (400 g opakowanie)
1 kostka masła
300 g serka homogenizowanego waniliowego
1 szklanka cukru
10-12 łyżek kawy cappuccino (suchej w proszku)
100 ml śmietanki 30%
biszkopty ok. 25 dkg
Na polewę:
1 tabliczka czekolady
1 łyżeczka (do herbaty) żelatyny
1 łyżka masła
Dodatkowo:
3 łyżki kawy rozpuszczalnej
1/2 szklanki wrzątku

Cappuccino – ciasto – jak zrobić?

Blaszka 21×24 cm
Kawę rozpuściłam w przegotowanej wodzie.
Blaszkę wyłożyłam papierem do pieczenia i wykładałam na nią biszkopty wcześniej zanurzone w kawie.
Masło uwierciłam z cukrem na puszystą masę. Dodałam serki homogenizowane, mleko w proszku, śmietankę i kawę cappuccino. Wszystko zmiksowałam na jednolitą masę.
Wyłożyłam masę cappuccino na nasączone biszkopty. Na wierzch wyłożyłam ponownie biszkopty.
Polałam polewą.
Kawę, którą użyłam do nasączania biszkoptów, zagotowałam i zdjęłam z ognia. Dodałam żelatynę i mieszałam, aż się rozpuściła.
Do jeszcze bardzo ciepłej kawy z żelatyną dodałam połamaną czekoladę i łyżkę masła. Mieszałam, aż czekolada i masło się rozpuściły. Wylałam na wierzch ciasta.
Ciasto wstawiłam do lodówki. Najlepiej jest, jeśli schłodzi się przez kilka godzin przed pokrojeniem.
Moje ciasto stało całą noc.

Sposób przygotowania:

Kluczowe słowa: ciasto cappuccino z serkami homogenizowanymi