Bób w sosie koperkowo-czosnkowym

Dzisiejszy przepis: „Bób w sosie koperkowo-czosnkowym” to doskonały pomysł na lekki, ale jednocześnie sycący posiłek. Ta unikalna propozycja to połączenie smaku słodkiego bobu z aromatem intensywnego czosnku i orzeźwiającego koperku. Jest to propozycja, która warto znać, szczególnie w okresie letnim, kiedy bób jest najświeższy. Sos koperkowo-czosnkowy dodaje danie niepowtarzalnej głębi i komplementuje delikatny smak bobu. Proponowany przepis połączony jest z minimalizmem składników, które są łatwo dostępne i nieskomplikowane w przygotowaniu. Czy jesteś gotowy, aby spróbować czegoś nowego i zaskoczyć swoje kubki smakowe?

Składniki:

• 30 dag świeżego bobu
• sól
• 1 łyżka pestek słonecznika
• 1 duży ząbek czosnku
• kilka gałązek świeżego koperku
• pół łyżki oleju
• 2 płaskie łyżki masła

Bób w sosie koperkowo-czosnkowym – jak zrobić?

1. Bób opłukałam na sicie, przesypałam do garnka i zalałam wodą. Doprowadziłam do wrzenia i gotowałam pod przykryciem niecałe 15 minut -trzeba sprawdzić, czy jest już dobry. Pod koniec gotowania posoliłam do smaku. Bób odlałam z wody i odstawiłam, aby troszkę ostygł.
2. Bób obrałam z łupinek. Obrałam i drobniusieńko posiekałam czosnek oraz opłukany i otrzepany z wody koperek. Pestki słonecznika uprażyłam na rumiano na suchej patelni, przesypałam na spodeczek.
3. Patelnię przetarłam papierowym ręcznikiem, wlałam olej, wrzuciłam czosnek, a po chwili smażenia dodałam masło, koperek i bób.
4. Wszystko razem smażyłam na wolnym ogniu aż bób się zagrzał, delikatnie wymieszałam i wyłożyłam na talerz. Posypałam uprażonymi pestkami słonecznika.

Bób w sosie koperkowo-czosnkowym – dodatkowe informacje

Żeby sprawdzić czy bób już jest dobry, należy wyjąć z garnka trzy sztuki różnej wielkości i spróbować.