Biszkoptowe z wiśniami i śmietaną

Przygotuj się na smakowitą ucztę z naszym przepisem na ciasto biszkoptowe z wiśniami i śmietaną. Ten deser to kwintesencja słodkości, zawierająca idealną harmonię smaków. Ciemny, delikatny biszkopt z subtelną nutą czekolady jest idealnym podium dla cukrowych, soczystych wiśni. Gęsta biała śmietana tworzy doskonały balans dla intensywnego smaku ciemnego biszkoptu i kwasowych wiśni, dodając deserowi aksamitnej miękkości. Ostatni akord to lekkości od pudru cukru. To jest ciasto wiśniowe z bitą śmietaną, które zaspokoi nawet najbardziej wymagające podniebienia. Spróbuj przygotować to ciasto czekoladowe z wiśniami i bitą śmietaną.

Składniki:

• Forma: 24 x 36 cm
• Ciasto:
• 5 średnich jajek
• 1 szklanka mąki tortowej
• 1 szklanka cukru
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• 1 łyżka gorącej wody
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Papier do pieczenia
• Nadzienie:
• 2 pojemniki śmietanki 30% (2 x 330 ml)
• 2 łyżki cukru pudru
• 1 łyżka żelatyny
• 1 słoik wydrylowanych wiśni w syropie (330 ml)
• 2 tabliczki gorzkiej czekolady

Biszkoptowe z wiśniami i śmietaną – jak zrobić?

1. Jajka ubić z cukrem na puszystą, białą masę (aż rozpuści się cukier).
2. Do ubitych jajek dodać gorącą wodę i olej, ubijać jeszcze około 2 minuty.
3. Składniki sypkie: mąki, proszek do pieczenia, kakao wymieszać, dodawać porcjami do ubitej masy jajecznej, delikatnie mieszać.
4. Formę wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto, piec około 30 minut w temp. 180 stopni.
5. Ciasto wyjąć z formy, przestudzone przekroić na pół.
6. Na dolnej połówce rozłożyć wiśnie z syropem, lekko docisnąć do ciasta.
7. Schłodzoną śmietanę ubić z cukrem pudrem według przepisu na opakowaniu.
8. Żelatynę wcześniej rozpuścić w 1/3 szklanki ciepłej wody.
9. Do ubitej śmietany dodać gęstniejącą żelatynę, wymieszać.
10. Wylać śmietanę na wiśnie, przykryć drugim blatem ciasta, lekko docisnąć, schłodzić.
11. Wierzch ciasta polać stopionymi czekoladami.

Biszkoptowe z wiśniami i śmietaną – dodatkowe informacje

1. Do śmietany można dodać 2-3 łyżki tłustego serka.