Biały barszcz z chrzanem

Tradycyjny biały barszcz z chrzanem to danie, które doskonale sprawdzi się na rodzinnych obiadach, zwłaszcza podczas wielkanocnych świąt. Idealna kompozycja kwaśnych, słodkich i pikantnych smaków, z dodatkiem białej kiełbasy, zapewnia unikalny, niepowtarzalny smak, który z pewnością zaskoczy każdego miłośnika tradycyjnej polskiej kuchni. Barszcz biały z chrzanem to danie, które sprawi, że Wielkanoc stanie się jeszcze bardziej wyjątkowa. Ta wykwintna zupa o sycącym smaku i niepowtarzalnym aromacie to klasyk, który nie może zabraknąć na świątecznym stole.

Składniki:

• 3-4 plasterki białej kiełbasy
• 8 ugotowanych jajek
• 3-4 łyżki chrzanu ze słoiczka (lub 2 łyżeczki świeżo startego)
• 3 ząbki czosnku
• sól
• świeżo mielony pieprz
• 150 ml śmietany 18%
• majeranek
• liść laurowy
• ziele angielskie
• kostka bulionowa mięsna

Biały barszcz z chrzanem – jak zrobić?

1. Do gotującej się wody wrzucić kostkę bulionową, 2-3 liście laurowe, 4-5 kulek ziela angielskiego i białą kiełbasę pokrojoną w talarki. Chwilę gotować, doprawić solą, pieprzem, dodać obrane i przekrojone na pół ząbki czosnku oraz majeranek. Pod koniec gotowania dodać chrzan. Całość zabielić śmietaną. Podawać z jajkami pokrojonymi w kostkę.

Biały barszcz z chrzanem – dodatkowe informacje

1/ Dla zwiększenia aromatu można dodatkowo dodać barszcz z torebki.