Biała kiełbasa zapiekana w piwnej zalewie

Przepis na białą kiełbasę zapiekaną w piwnej zalewie to doskonałe połączenie polskich smaków. To propozycja dla miłośników kiełbasy, ale również dla fanów eksperymentów kulinarnych. Biała kiełbasa jest tu głównym składnikiem, który nadaje wszystkim pozostałym smak i aromat. Piwna zalewa natomiast dodaje potrawie niezwykłej głębi i subtelnego goryczkowego posmaku. Jest to przepis prosty, ale niebanalny, doskonały na rodzinny obiad czy weekendowy posiłek. Ta wersja kiełbasy, pieczonej w piwnej zalewie, zachwyci mięsnych smakoszy.

Składniki:

• 1,5kg świeżej białej kiełbasy
• 3 średnie cebule
• 200g wędzonego boczku
• 0,5 szklanki jasnego piwa
• 4 łyżki musztardy francuskiej
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki ciemnego sosu sojowego
• 2 łyżeczki miodu
• 1 łyżeczka majeranku
• sól
• pieprz

Biała kiełbasa zapiekana w piwnej zalewie – jak zrobić?

1. Kiełbaski włożyć do naczynia żaroodpornego. Dodać do nich pokrojoną w piórka cebulę. Boczek ugotować, ostudzić, pokroić w drobną kostkę i również dodać do kiełbasek.
2. Pozostałe składniki wymieszać i tak powstałą zalewą polać zawartość brytfanki.
3. Piekarnik rozgrzać do 200 stopni z termoobiegiem. Naczynie przykryć folią i piec tak przez godzinę. Potem piec ok. 30 minut bez przykrycia, aby powstała chrupiąca skórka.

Biała kiełbasa zapiekana – dodatkowe informacje

Doskonale smakuje z pajdą wiejskiego chleba, z dodatkiem chrzanu i w towarzystwie ogórka kiszonego.