Bardzo proste ptysie

Ptysie to klasyczne, delikatne ciasteczka, które są fenomenalne pod każdym względem. Do ich przygotowania nie trzeba mieć specjalnych umiejętności cukierniczych. Ten przepis na ptysie, choć prosty, stanowi idealną kombinację smaków – kremowej lekkości i delikatnej chrupkości. Jeśli szukasz inspiracji na słodką przekąskę, która jest łatwa do zrobienia, ale jednocześnie niezwykle elegancka, ten przepis jest dla Ciebie. Biorąc pod uwagę różnorodność możliwych nadzień, ptysie to także doskonały wybór na różne okazje, nie tylko na codzienne słodkości. Odkryj z nami, jak zrobić ciasto na ptysie – przepis dostarczy Ci mnóstwo radości podczas gotowania!

Składniki:

Ciasto ptysiowe:
1 szkl. wody
125 g masła lub margaryny
1 szkl. mąki
4 jaja
Bita śmietana (można również użyć gotowej np. w sprayu):
opakowania śmietanki 30% do deserów
cukier wanilinowy
cukier

Bardzo proste ptysie – jak zrobić?

Sposób przygotowania:

1.

Wodę z tłuszczem zagotować w rondelku.
2.

Do gotującego się roztworu wsypać mąkę energicznie mieszając, aby ciasto się nie przypaliło. Gotowe ciasto ma szklisty kolor i ładnie odchodzi od ścianek naczynia.
3.

Tak przygotowane ciasto pozostawić do ostygnięcia.
4.

Zimne ciasto zmiksować z jajkami na jednolitą masę.
5.

Ciasto przełożyć do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką w kształcie gwiazdki.
6.

Na wysmarowaną masłem blachę wyciskać porcje ciasta w sporych odstępach.
7.

Piec w rozgrzanym do 200 stopni piekarniku przez ok. 20-30 min. Najlepiej nie otwierając drzwiczek piekarnika podczas pieczenia.
8.

Po upieczeniu i wystudzeniu ciastek, należy je przekroić wzdłuż i nadziać przygotowaną wcześniej bitą śmietaną.