Babeczki budyniowe

Babeczki budyniowe to wyjątkowe i pyszne wypieki, które doskonale nadają się na śniadanie, deser czy podwieczorek. Ich miękka, puszysta struktura sprawia, że rozpływają się w ustach, a ciasto przyjemnie wyczuwalnie smakuje budyniem. Przepis na te muffinki budyniowe jest prosty i nie wymaga wielu składników. Wystarczy mieć pod ręką jajka, mąkę, cukier, masło, mleko i aromatyczny budyń o ulubionym smaku. W zaledwie kilka chwil można przygotować ciasto, a następnie upiec babeczki w piekarniku. Po wyciągnięciu z foremek, na każdej babeczce można ułożyć kremowy lukier albo posypać je cukrem pudrem. Babeczki budyniowe to niezawodny sposób na zaspokojenie słodkiego głodu w każdej chwili dnia.

Składniki:

• 3 jajka
• 3 budynie waniliowe (na pół litra mleka każdy)
• pół szklanki cukru
• pół szklanki śmietany 12%
• 1 szklanka mąki tortowej
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• dodatkowo:
• cukier puder do posypania babeczek

Babeczki budyniowe – jak zrobić?

1. Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę, następnie stopniowo dodajemy pozostałe składniki: budynie w proszku, śmietanę, proszek do pieczenia i mąkę tortową, cały czas miksujemy.
2. Przygotowane ciasto przekładamy do formy do pieczenia muffinek.
3. Następnie pieczemy około 25-30 minut w temperaturze 180 stopni. Sprawdzamy suchym patyczkiem czy są upieczone.
4. Upieczone studzimy i oprószamy cukrem pudrem.

Babeczki budyniowe – dodatkowe informacje

Szklanki użyłam o pojemności 250 ml. Z przepisu wyszło mi 12 sztuk babeczek.