Aromatyczny rosół na skrzydełkach

Zapraszamy na kulinarną podróż, w czasie której odkryjemy tajniki przyrządzania aromatycznego rosółku na skrzydełkach. Ten przepis, autorstwa Piotra Zielińskiego – pasjonata kuchni – zapewni niezapomniane doznania smakowe. Piotr, zafascynowany sztuką gotowania od najmłodszych lat, podróżował po całym świecie, zgłębiając różnorodne kultury kulinarnych dzieł. Teraz podzieli się z nami swoją wiedzą i pasją na blogu kulinarnym, tworząc miejsce, w którym smak i estetyka harmonijnie się ze sobą łączą. Przygotujcie swoje kuchenne narzędzia, bo czeka nas unikalna podróż, w trakcie której odkryjemy, jak stworzyć prawdziwe dzieło kulinarnych sztuk z wykorzystaniem skrzydełek kurczaka.

Składniki:

• 8 sztuk skrzydełek kurczaka
• 2 litry zimnej wody
• 1 sztuka pietruszki
• 1 sztuka marchewki
• 1/4 sztuki selera
• 1/2 sztuki pora
• 1 sztuka podsmażonej cebuli
• 1 sztuka kostki rosołowej
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• 2 szczypty soli
• 2 szczypty czarnego pieprzu mielonego
• 2 szczypty przyprawy uniwersalnej
• Dodatkowo:
• 250 g makaronu nitki

Aromatyczny rosół na skrzydełkach – jak zrobić?

1. Skrzydełka oczyścić, umyć. Włożyć do garnka i zalać wodą (zimną) około 1,5-2 litrów. Doprowadzić do zagotowania, zmniejszyć płomień ognia, wyjąć zebraną szumowinę.
2. Dodać obraną, opłukaną włoszczyznę, posolić.
3. Cebulę obrać, podrumienić nad ogniem, a następnie wrzucić do rosołu. Dołożyć kostkę rosołową.
4. Gotować do miękkości skrzydełek i włoszczyzny.
5. Rosół przecedzić przez sitko do drugiego garnka.
6. Doprawić do smaku pieprzem i solą oraz dodać posiekaną natkę pietruszki. Chwilkę pogotować i zdjąć z ognia.

Podawać z ugotowanym makaronem.

Słowa kluczowe: przepis na rosół ze skrzydełek, rosół z skrzydełek kurczaka, rosół na skrzydełkach

Aromatyczny rosół na skrzydełkach – dodatkowe informacje

Rada;

Przyprawy dodajemy według uznania, czyli do smaku.

Każdy zapewne ma swoje ulubione przyprawy.