aromatyczna gęsta gorąca czekolada na owocach sezonowych

Zapraszamy na wyjątkową kulinarą podróż z Piotrem Zielińskim, twórcą tego inspirującego bloga kulinarnego. Dziś podzielimy się przepisem na aromatyczną, gęstą gorącą czekoladę na owocach sezonowych. Piotr, pasjonat kuchni od najmłodszych lat, przywołuje smaki i zapachy z całego świata, tworząc zupełnie nową jakość w kulinarnych opowieściach. Jego przygody z podróży, kulinarne odkrycia i miłość do gotowania przeplatają się w jedno, gdzie każde danie jest opowieścią, a smaki są malowniczymi kolorami, które urozmaicają nasze życie. Przygotujcie swoje kuchenne narzędzia i gotowi? Start! Wyruszamy na kulinarne podboje, gdzie aromatyczna, gęsta gorąca czekolada na owocach sezonowych czeka na Was, byście mogli czerpać radość z gotowania i odkrywania smakowych przygód.

Składniki:

• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka śmietany 18%
• 1 łyżka miodu
• 1 tabliczka gorzkiej czekolady
• skórka otarta z 1 pomarańczy
• szczypta kardamonu
• 1/3 łyżeczki cynamonu
• szczypta chilli
• 3 łyżeczki powideł śliwkowych (lub z innych sezonowych owoców)

Aromatyczna gęsta gorąca czekolada na owocach sezonowych – jak zrobić?

1. Mleko gotuję ze śmietaną. Czekoladę topię w kąpieli wodnej wraz z przyprawami. Kiedy się stopi dodatę miód, kilka łyżek gorącego mleka i powidła dokładnie mieszając do uzyskania jednolitej masy. Całość przelewam do garnka z mlekiem i śmietaną, dodaję otartą z pomarańczy skórkę i gotuję ok 5-6 min mieszając co jakiś czas aż czekolada nabierze gęstej konsystencji i jednolitego koloru.
2. Przed podaniem posypuję skórką z pomarańczy i wiórkamic czekoladowymi. Smacznego!

xxxx – dodatkowe informacje

zamiast powideł można dodać konfiturę pomarańczową lub wiśniową

Przykładowa zmiana:

Porady – dodatkowe informacje

zamiast powideł można dodać konfiturę pomarańczową lub wiśniową