Amoniakowiec przekładany serem smażonym

Przedstawiamy przepis na autorską i niepowtarzalną przekąskę, którą stworzył Piotr Zieliński, pasjonat kulinarny i twórca tego bloga. Amoniakowiec przekładany serem smażonym to danie, które połączy w sobie intensywne smaki i oryginalne połączenia. Inspirację do tego przepisu autor czerpał z podróży po różnych zakątkach świata, gdzie zgłębiał tajniki lokalnych kuchni. W tym przepisie ser smażony stanowi główny składnik, który pochodzi z autorskiego przepisu Piotra. Zapraszamy do wypróbowania tego nietuzinkowego dania, które doda nie tylko wyjątkowych smaków do Waszej kuchni, ale również ozdobi Wasze stoły i wzbogaci kulinarne historie, jakie tworzycie każdego dnia. Czas wyruszyć na kulinarne podboje, gdzie każde danie stanie się nowym rozdziałem w Waszej smakowej historii.

Składniki:

• Ciasto:
• 60 dag mąki pszennej
• 20 dag cukru pudru
• 2 jaja
• 10 dag margaryny
• 3 dag amoniaku
• 2 łyżki mleka
• 5-6 łyżek kwaśnej śmietany
• Ser:
• wiadereczko sera (1kg)
• 1 szkl cukru kryształu
• 15 dag margaryny
• 4 jaja
• cukier waniliowy
• 1 budyń waniliowy
• 1/2 szkl mleka
• Polewa:
• po 2 łyżki cukru, śmietany, kakao, 5 dag margaryny.

Amoniakowiec przekładany serem smażonym – jak zrobić?

1. Amoniak mieszamy z mlekiem, dodajemy do mąki i razem z resztą składników siekamy, a następnie zagniatamy ciasto. Dzielimy je na 3 równe części. Pieczemy 3 osobne placki na ciemny złoty kolor w temperaturze 170 stopni.
2. Gdy placki mamy już upieczone, robimy ser. Do większego garnka dodajemy ser, jajka, cukier i margarynę. Stawiamy na średnim ogniu i mieszając doprowadzamy do zagotowania. Budyń mieszamy z mlekiem, dodajemy do sera i zagotowujemy. Bardzo ciepłym serem przekładamy placki.
3. Robimy polewę: wszystkie składniki polewy mieszamy, roztapiamy (nie gotować). Gdy się dokładnie połączą, dajemy polewę na ciasto i dowolnie dekorujemy.
4. Odstawiamy ciasto, aby zmiękło. Warto poczekać…

Amoniakowiec przekładany serem smażonym – dodatkowe informacje

Placek ten dobrze jest zrobić dziś na jutro. Placki muszą namięknąć.