Nowy tytuł: Sok z pigwy dostępny w Lidlu – szybkie przygotowanie na zimę w jednym urządzeniu

Sok na zimę do słoików to świetny pomysł na dodatek do herbaty. Dzięki temu urządzeniu zrobicie go w mgnieniu oka! Soki i syropy na zimę to niezawodne sposoby na przetwarzanie sporych ilości owoców. Ich właściwości wzmacniające oraz spora dawka witaminy C sprawia, że mogą być remedium na jesienne przeziębienia. Sprawdźcie, jak zrobić je szybciej i wygodniej!

Sok z pigwy z sokownika parowego

Składniki:

• 3-4 kilogramy pigwy,
• 3/4 kilograma cukru,
• laski cynamonu.

Przygotowanie:

1. Owoce dokładnie przemywamy z meszku owocowego znajdującego się na pigwie.
2. Następnie za pomocą ostrego noża kroimy na kawałki.
3. Wydrążamy owoce z gniazd nasiennych.
4. Przekładamy do górnej części sokownika.
5. Nakładamy drugą misę, gdzie będzie zbierać się sok.
6. Na koniec podłączamy trzeci garnek z wężykiem, gdzie wlewamy wodę w 1/3 powierzchni naczynia.
7. Montujemy wszystko w całość i stawiamy na gazie.
8. Owoce zasypujemy cukrem.
9. Zagotowujemy całość, aż sok zacznie płynąć wężykiem z sokownika.
10. Czas wyciągania soku z owoców zależy od ich twardości i dojrzałości.
11. Po zlaniu soku przekładamy do słoików.
12. Zawartość pasteryzujemy w słoikach przez 20 minut w garnku.
13. Ustawiamy do góry dnem na bawełnianych ściereczkach na całą noc.
14. Po tym czasie przekładamy do piwnicy lub w inne chłodne i zaciemnione miejsce.

Jak szybko pokroić twardą pigwę?

Pigwa należy do jednych z najtwardszych owoców zaraz po pigwowcu. Używajmy dobrze zaostrzonych noży – tępym nic tutaj nie zdziałamy. Innym, o wiele prostszym sposobem jest starcie pigwy na tarce o dużych oczkach. Powinna być dobrze wyszlifowana za pomocą papieru ściernego. W ten sposób praca pójdzie o wiele szybciej.

Jeżeli planujemy zrobić syrop z pigwy – to najlepszy sposób. Zasypane owoce cukrem szybciej puszczą soki. W ciągu 1-2 dni uzyskamy wspaniały syrop na przeziębienia oraz poprawę odporności.