Sezon na dynię trwa – przepisy na potrawy z dyni
Sezon na dynię trwa, dlatego i w Twoim domu powinny zagościć potrawy z dyni! Różnorodne, a jednocześnie proste przepisy na dynię dają szerokie pole do popisu! To uniwersalne warzywo sprawia, że możemy przygotować słodkie i wytrawne dania. Zobacz nasze przepisy na potrawy z dyni.
Większość z nas, gdyby miała wymienić przykładowe potrawy z dyni, wymieniłaby tylko 2-3 najpopularniejsze przepisy. A to temat zdecydowanie szerszy i wart zagłębienia, bo dynia to baza, by przygotować dania smaczne i pełne zdrowia!
Jakie zatem pomysły przygotowaliśmy?
Choć wielu osobom hasło „potrawy z dyni” przywodzi na myśl dynię marynowaną, pominęliśmy ją w naszym zestawieniu i postawiliśmy na świeżą dynię i przepisy na inne pyszności.
Co zrobić z dyni – pomysł na dynię
Proste przepisy z dyni to coś, co każdy powinien znać. Podstawą wielu przepisów jest puree z dyni. Co zrobić z puree z dyni? Można wykorzystać je do dyniowych chlebów, placków, dyniowych bułeczek, ciasta z dyni czy gofrów. Puree przyda się także do sernika dyniowego, creme bulee czy ciasta z dyni. Jak je zrobić?
- Wystarczy pokroić dynię na mniejsze części i piec w piekarniku, aż dynia zmięknie.
- Potem studzimy nasze warzywo, obieramy ze skórki i miksujemy całość blenderem na gładką pulpę.
Tak przygotowane puree możemy dodać do niejednej potrawy z dyni. Można je także mrozić w woreczkach, by mieć zapas na zimę.
Zobacz przepis na puree z dyni i kompot z dyni
Obiad z dyni
Co zrobić z dyni na obiad? Opcji jest naprawdę bardzo dużo. Możemy postawić zarówno na dania wytrawne, takie jak zupy, risotto czy makarony, lub słodkie, jak placuszki.
Wszystko zależy od tego, jaką dynią dysponujemy. Polecamy samemu spróbować wyhodować dynię w przydomowym ogródku – to wcale nie takie trudne! Dynie są dość proste w uprawie, a przy tym możemy wybrać dokładnie taką odmianę, jaka nam pasuje. Popularna jest dynia olbrzymia, która potrafi osiągać naprawdę imponujące rozmiary – nadmiar miąższu warto wtedy wykorzystać do przygotowania przetworów. Z kolei dynia piżmowa świetnie pasuje do gulaszy czy zup. Ciekawą odmianą jest dynia makaronowa, której miąższ przypomina nitki makaronu i tak też może być jedzony. Warto również wysiać dynię ozdobną – jest piękna!
Potrawy z dyni – zupa krem z dyni
Zupa dyniowa to niekwestionowana królowa, jeśli chodzi o najpopularniejsze potrawy z dyni. W dyniowym sezonie króluje na niejednym stole, a to dlatego, że zupę z dyni można przygotować na wiele sposobów – na ostro, z nutą egzotyki, dodając mleczko kokosowe czy bardziej na słodko. Od nas tylko zależy, jakich przypraw i dodatków użyjemy.
Co zrobić z pestkami dyni? Można uprażyć je na patelni lub wysuszyć w piecu i pogryzać jako przekąskę. Nadadzą się też do posypywania takich dań jak właśnie zupy kremy czy sałatki.
Zobacz galerię zupa z dyni na 14 sposobów
Co zrobić z dyni – risotto z dynią
Naszym faworytem jest bez wątpienia risotto z dynią. Klasyczne danie, goszczące w menu wielu restauracji, z dodatkiem dyni staje się jeszcze lepsze. To danie, które praktycznie samo się robi, dodatkowo brudzimy tylko jedną patelnię, a efekt końcowy to kremowe, rozgrzewające danie. Dopraw całość świeżym rozmarynem lub szałwią, którą idealnie pasuje do dyni, posyp Parmezanem i zajadaj.
Zobacz przepis na risotto z dynią
Dania z dyni – gulasz z dynią
Następny na liście smakołyków jest gulasz z dynią. Podobnie jak risotto, to danie sycące i rozgrzewające. Przygotuj swój ulubiony gulasz, pod koniec duszenia dodaj dynię i pyszne danie w nowej odsłonie gotowe. Świetnym pomysłem jest umieszczenie gulaszu w wydrążonej dyni lub podanie go w małych dyniach zamiast miseczek.
Zobacz przepis na gulasz z dynią
Co zrobić z dyni – racuszki z dynią
Przechodzimy do słodkości. Racuszki z dynią to nasza pierwsza dyniowa propozycja na słodko. To przepis uniwersalny, bo placuszki sprawdzą się na śniadanie i na deser, a łasuchy chętnie zjedzą je i na kolację na słodko. Aby je przygotować, potrzebujemy wspomnianego już dyniowego puree. Do tego klasyczne składniki na racuchy – mąka, jajka, mleko, cukier, kilka ruchów szpatułką, by wymieszać składniki i placuszki są gotowe do smażenia. Podane z cukrem pudrem czy ulubioną konfiturą smakują wybornie.
Zobacz przepis na racuszki dyniowe
Dania z dyni – ciasto z dyni
W naszych propozycjach na potrawy z dyni nie może zabraknąć ciasta z dyni! Aby je przygotować, wystarczy najprostszy przepis na ciasto ucierane, które wzbogacimy o dynię. Możemy do jego przygotowania użyć puree z dyni lub też obraną dynię zetrzeć na dużych oczkach tarki. Wiecie już, co zrobić z dyni? No to do dzieła!
Zobacz galerię: ciasto z dyni – 15 przepisów
Szukacie więcej pomysłów na dynię?
Zobaczcie nasze galerie:
- zupa z dyni na 14 sposobów
- 32 potrawy z dyni
- 14 przepisów na przetwory z dyni