Aby mak do ciasta był odpowiednio sparzony, stosuję proporcję 1:1, czyli np. 500 g maku zalewam
500 ml wrzącej wody. Następnie gotuję ok. minuty, cały czas mieszając. Odstawiam na 4 godziny, aż
wchłonie całą wodę. Na koniec mak dwukrotnie przepuszczam przez maszynkę.
share
Sparzenie maku – jak sobie poradzić?
Tagi