Granat, działanie owocu granatu, pestki granatu, sok z granatu, właściwości owocu granatu, sałatki z pestkami granatu, dodatki z pestkami granatu, przeciwutleniacze, witamina C, lekarstwo, granaty uprawiane, tradycje związane z granatem, zdrowie, bioaktywne substancje, kwas punikowy, olej z pestek granatu, kosmetyka z wykorzystaniem granatu, syrop z granatu, receptura syropu z granatu, przepis na syrop z granatu, granat jako zdrowy dodatek do dań.
Tekst przeredagowany:
Granat – zdrowe owoce z mnóstwem właściwości i witamin
Granat to owoc pokryty purpurową i twardą łupiną, który skrywa w sobie prawdziwe bogactwo wartości odżywczych i witamin. Działa on nie tylko na nasze samopoczucie, ale również regeneruje organizm i wydłuża życie. Często go jemy jako dodatek do dań lub przekąskę. Jak więc powinniśmy jeść granata? Oto kilka porad!
Owoc granatu – jak go jeść?
Pestki granatu, ze względu na swoje wyjątkowe smaki i kolory, mogą stanowić doskonały dodatek do sałatek. Aby je wyjąć z owocu, należy przekroić go na pół i lekko uderzać drewnianą łyżką od strony skórki, tak aby pestki łatwo wypadły do miski. Jeśli jest on mocno dojrzały, możemy go również obrać ze skórki i rozdzielić na cząstki, aby wydobyć soczyste kulki. Jednak największym smakołykiem dla wielu smakoszy jest sok z granatu, który zawiera dużo witaminy C i przeciwutleniaczy. Spożywanie tego soku chroni nas przed nowotworami, przyczynia się do obniżenia ciśnienia krwi i zmniejszenia stanów zapalnych. Zaleca się picie około 150 ml soku dziennie. Aby go wycisnąć, możemy skorzystać z wyciskarki do granatów lub po prostu wymieszać pestki w foliowym woreczku i wycisnąć je za pomocą wałka. Należy pamiętać, że sok powinien być przecedzony przed podaniem.
W jakich daniach podawać pestki granatu?
Pestki granatu doskonale sprawdzą się jako dodatek do sałatek. Wystarczy posypać nimi sałatkę i gotowe. Granat świetnie pasuje również do deserów i ciast. Ze względu na swój charakterystyczny słodko-kwaśno-gorzki smak, dobrze przełamuje słodycz potraw. Jest również doskonały jako dodatek do dań mięsnych, zwłaszcza z kurczakiem.
Właściwości owocu granatu
Owoc granatu jest bogaty w wiele cennych witamin, które neutralizują wolne rodniki. Potwierdzają to wyniki badań naukowych. Dzięki temu zdrowe komórki zachowują elastyczność skóry, nie poddając się procesom starzenia. Sok z granatu jest najbogatszym źródłem antyoksydantów, posiada trzy razy więcej antyoksydantów niż zielona herbata czy czerwone wino. Średni owoc granatu (100g) zawiera 85 kcal, 27g węglowodanów, 4g błonnika i 1,8g białka. Dostarcza aż 40% dziennego zapotrzebowania na witaminę C.
Granat to owoc stosowany od tysięcy lat nie tylko jako pokarm, ale również jako lekarstwo. Ma szerokie zastosowanie w medycynie i ma długą tradycję kulturową. Na przykład w starożytnej Grecji i Egipcie granat uważany był za świętą roślinę, a w medycynie chińskiej był symbolem długowieczności. Granaty uprawia się głównie w Azji, północnej Afryce i krajach basenu Morza Śródziemnego. Kojarzone są one z płodnością, a w niektórych kulturach, na przykład w Turcji, granat ma szczególne znaczenie podczas wesela. Oczekuje się, że ilość nasion wypadających z pękniętego granatu wskazuje na ilość przyszłych potomków.
Granat a zdrowie
Granat jest nie tylko smacznym owocem, ale również bardzo zdrowym. Zawiera wiele innych dobroczynnych mikroelementów, takich jak witamina C, niacyna, błonnik, kwasy organiczne, białko, potas, wapń i żelazo. Olej z pestek granatu jest rzadko występującym naturalnym źródłem kwasu punikowego, który jest kwasem tłuszczowym omega 5. Kwas ten niszczy wolne rodniki i wzmacnia właściwości ochronne organizmu.
Ponadto, granat prawdopodobnie łagodzi stany zapalne, pomaga przy astmie, wspomaga problemy trawienne i może nawet łagodzić gorączkę. Sok z granatu ma również działanie obniżające ciśnienie krwi. W kosmetyce właściwości ekstraktu z owocu granatu są nieocenione. Chroni skórę przed wolnymi rodnikami, aktywuje procesy regeneracji skóry, przyspiesza gojenie podrażnień, stymuluje komórki do produkcji kolagenu i elastyny, wygładza zmarszczki, zwiększa jędrność skóry, zmniejsza pory, poprawia ukrwienie i koloryt skóry.
Jak przygotować syrop z granatu?
Syrop z granatu to pyszny dodatek do jogurtów, deserów, marynat do mięs, sosów do sałatek czy drinków na bazie wina. Możemy go łatwo przygotować w domu. Wymieszaj około 1 łyżeczkę mąki ararutowej lub kukurydzianej z wodą. Podgrzej 1 szklankę soku z granatu, ale nie doprowadzaj go do wrzenia. Zdejmij z ognia, dodaj mąkę i 1-2 łyżki syropu klonowego. Przechowuj go w lodówce przez kilka tygodni.
Granat to nie tylko smaczne owoce, ale również bardzo zdrowe. Warto go jeść, nawet jako dodatek do dań. Jego charakterystyczny smak na pewno was zachwyci!