Zupa kanadyjska z serkiem topionym i klopsami

Zupa kanadyjska z serkiem topionym i klopsami to tradycyjna potrawa, którą jesteśmy przyzwyczajeni do jedzenia w chłodniejszych miesiącach. Ciepła i rozgrzewająca, jest doskonałym wyborem na komfortowy obiad w domu. Charakterystyczną cechą tej zupy jest wykorzystanie sera topionego, który nadaje jej wyjątkowy kremowy smak. Klopsiki dodają z kolei mięsnego smaku i objętości, tworząc satysfakcjonujący posiłek. Zupa ta wyróżnia się także obecnością pora, który nadaje potrawie wyjątkowej głębi. Zainspirowana kuchnią kanadyjską, zupa doskonale łączy prostotę i smak, będąc jednocześnie nieskomplikowana w przygotowaniu.

Składniki:

• 1,5 litra bulionu (ewentualnie 1,5 litra wody i 2 kostki warzywne)
• 250 gram świeżych pieczarek
• 120 gram makaronu Lubella
• 3 łyżki naturalnego serka topionego
• pęczek natki pietruszki
• sól
• pieprz
• Klopsy:
• 400 gram mięsa mielonego z indyka
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka wędzonej papryki
• 0,5 łyżeczki pieprzu
• łyżeczka płatków chilli
• oliwa

Zupa kanadyjska z serkiem topionym i klopsami – jak zrobić?

1. Mięso mielone doprawić solą, pieprzem, wędzoną papryką i płatkami chilli. Uformować kuleczki wielkości orzecha włoskiego (około 20-25).

2. Rozgrzać oliwę na patelni i podsmażyć kulki do uzyskania złotego koloru. Odsączyć na ręczniku papierowym.

3. Do garnka wlać bulion i zacząć gotować. Dodać klopsiki i dalej gotować na małym ogniu.

4. Pieczarki dokładnie umyć i pokroić w drobną kostkę. Następnie dodać do gotującej się zupy.

5. Do zupy dodać serek topiony, sól, pieprz do smaku i połowę drobno posiekanej natki pietruszki. Dokładnie wymieszać, aż serek się rozpuści. Gotować jeszcze przez około 20 minut.

6. Zupę podawać z makaronem i resztą posiekanej świeżej natki pietruszki, smacznego!

Zupa kanadyjska z serkiem topionym i klopsami – dodatkowe informacje

Moja zupa wyszła dosyć jasna, ponieważ użyłam domowego serka topionego. Korzystając z gotowego, danie będzie bardziej zabielone.