Zupa kalafiorowa z serkiem topionym
W dzisiejszym przepisie kreujemy uczucie komfortu i ciepła, przygotowując pyszną zupę krem z kalafiora i serka topionego. Nasza zupa kalafiorowa z serkiem topionym jest idealna na chłodniejsze dni, jej aksamitna konsystencja i bogactwo smaku natychmiast poprawi nastrój każdemu domownikowi. Kalafior i ser topiony tworzą razem harmonijną, kremową kompozycję smaków, która jednocześnie jest bardzo sycąca. Z dodatkiem prawidłowo dobranych przypraw, ta zupa to absolutny hit! Dlatego dla wszystkich, którzy szukają oryginalnego przepisu na kremową zupę kalafiorową, mamy coś specjalnego. Zapraszam na zupę kalafiorową z serkiem topionym – gwarantuję wyjątkowe doznania kulinarne!
Piotr Zieliński
Składniki:
- 1 średni kalafior
- 4-5 ziemniaków
- 1 mała marchewka
- kawałek pora (ok 4-5 cm)
- 1-2 plasterki korzenia pietruszki
- 1-2 gałązki pietruszki
- 1-2 łyżeczki suszonych warzyw
- 100 g serka topionego (ja dałam śmietankowy)
- 1,5-2 litry wody (może być również rosół z wcześniejszego obiadu)
- Sól, pieprz, słodka i ostra papryka, curry
Zupa kalafiorowa z serkiem topionym – jak zrobić?
- Kalafiora rozdzielam na różyczki, pora i ziemniaka kroję w mała kostkę, marchewkę ścieram na tarce o grubych oczkach, pora kroję w plasterki. W garnku zagotowuję wodę (ja użyłam rosołu) i wrzucam surowe i suszone warzywa, przyprawiam do smaku według uznania, gotuję ok. 20-25 min, tak aby kalafior był miękki ale nie rozgotowany.
- Gdy warzywa będą miękkie, odlewam 1-2 chochelki do wysokiego naczynia (razem z warzywami), dodaję serek topiony, gałązkę pietruszki i miksuję na gładko. Wlewam do zupy i zagotowuję. Jeśli jest potrzeba doprawiam do smaku.
Sposób przygotowania:
Zupa kalafiorowa z serkiem topionym – dodatkowe informacje
Pietruszkę możemy również posiekać i dodać do zupy, ja zmiksowałam aby ukryć przed dzieciaczkami które kręcą nosem Jeśli lubimy pikantniejszą to możemy posypać na koniec płatkami chili
Zobacz inne przepisy
Poprzedni przepis: KALAFIOR ZAPIEKANY Z SEREM
Następny przepis: Zupa kalafiorowa