ZUPA GROCHOWA Z POMIDORAMI

Zupa grochowa z pomidorami to zdrowa i sycąca alternatywa dla tradycyjnej zupy grochowej. Jest to interesująca kompozycja smaku intensywnego grochu z lekko kwasowymi pomidorami. Ten przepis jest wyjątkowo prosty do wykonania za pomocą Thermomixa, co dodatkowo zwiększa jego atrakcyjność dla tych, którzy nie mają dużo czasu na gotowanie. Zupa ta jest idealna na chłodniejsze, jesienne lub zimowe dni, kiedy najbardziej ceni się jej grzanie właściwości. Może służyć jako pyszny obiad dla całej rodziny, ale równie dobrze sprawdzi się jako przysmak na większym spotkaniu. Wzbogaca ją dodatek pomidorów, które stanowią doskonałe urozmaicenie klasycznego smaku zupy grochowej.

Składniki:

• 3 żeberka
• 1 torebka grochu – (namoczyc na noc)
• pół selera
• por-biała część
• 3 marchewki
• 1 pietruszka
• 6 ziemniaków
• kostka rosołowa
• 4-5 łyzkek koncentratu pomidorowego lub 2 szklanki przecieru,ugotowanego z przetartych przez sito pomidorów
• papryka słodka
• sól
• 1 cebula
• 1 laska kiełbasy
• 2 łyżki mąki
• olej

Zupa grochowa z pomidorami – jak zrobić?

1. Żeberka i groch wrzucić do osolonej wody i podgotować.
2. Marchew, seler i pietruszkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
3. Por drobno pokroić.
4. Ziemniaki obrac pokroić w kostkę.
5. Wrzucić warzywa do grochu i gotować.
6. Dodać kostkę rosołową, koncentrat pomidorowy lub przetarte pomidory i przyprawy.
7. Kiełbasę i cebulę pokroić w kostkę, przesmażyć na oleju.
8. Dodać mąkę, wymieszać i dodać do zupy.
9. Zagotować.

ZUPA GROCHOWA Z POMIDORAMI – dodatkowe informacje

Zupka grochowa z pomidorami może być jeszcze smaczniejsza, jeśli dodamy pomidorki przetarte przez sito. Jednak w przypadku braku pomidorów, spokojnie można je zastąpić koncentratem pomidorowym.