ziemniaczana zapiekanka z grzybami
Zapraszamy do odkrywania kulinarnych smaków prosto z Polski! Przedstawiamy przepis na niezwykle aromatyczną, serdeczną i sycącą zapiekankę ziemniaczaną z grzybami. To tradycyjne danie, które łączy w sobie składniki dobrze znane i lubiane przez większość z nas – ziemniaki i grzyby. Co ważne, do tego przepisu idealne są grzyby leśne, które dodają niepowtarzalnego, dzikiego charakteru. Zapiekanka ziemniaczana z grzybami to doskonały wybór na sycący obiad lub kolację, zwłaszcza w chłodniejsze dni. Przygotowanie jest proste i całkiem szybkie, a efekt końcowy z pewnością zadowoli podniebienia każdego smakosza.
Piotr Zieliński
Składniki:
- kilogram ziemniaków
- 1 duża, czerwona cebula
- 250 g pieczarek (oczywiście o niebo lepsza będzie zapiekanka z grzybami leśnymi)
- 50 ml śmietany, drugie tyle wody
- 100 g startego sera
- tymianek, oregano
- oliwa
- sól, pieprz
Ziemniaczana zapiekanka z grzybami – jak zrobić?
-
1.
Ziemniaki ugotować na półtwardo. Ostudzić. Pieczarki oczyścić, pokroić w talarki. Podobnie potraktować cebulę. Smażyć na małym ogniu. Do grzybów dodać oregano, sól, sporo pieprzu i śmietanę z wodą. Całość udusić.
-
2.
Ziemniaki pokroić w grube talarki. Układać warstwami ziemniaki i masę grzybową, tak by pierwsze i ostatnie były ziemniaki. Obsypać tymiankiem. Piec 25 minut w 190 stopniach. Posypać serem i zapiec jeszcze 5 minut.
xxxx – dodatkowe informacje
Zapiekanka ziemniaczana z grzybami leśnymi
Możesz użyć zamiast pieczarek grzybów leśnych. Zapiekanka nabierze wspaniałego aromatu.
Zobacz inne przepisy
Poprzedni przepis: Ziemniaczane chipsy z mikrofali
Następny przepis: Ziemniaczana zapiekanka z cebulą, boczkiem i jajkiem