Zapiekanka makaronowa z łososiem wędzonym, mozarellą i koperkiem

Przygotujcie się na wyjątkowe kulinarne doświadczenie z naszą propozycją zapiekanki makaronowej z łososiem wędzonym. To danie łączy w sobie elegancję smaku delikatnej ryby z klasyką – makaronem i kremową mozarellą. Odrobinę świeżości i oryginalności nadaje mu koper, który doskonale podkreśla smak łososia. To proste danie z nietuzinkowym połączeniem składników, które zaskoczy Was swoją głębią smaku. Idealne na rodzinny obiad, zdrowe i pożywne. Zapiekanka makaronowa z łososiem to doskonała propozycja dla miłośników ryb i włoskich dań. Jedno jest pewne – ta smakowita zapiekanka zaspokoi apetyt każdego łasucha.

Składniki:

• 250 – 300 g makaronu w kształcie rurek
• szczypta chili/ostrej papryki w proszku
• 100 g wędzonego łososia
• 100 g grubo tartego żółtego sera
• 1 kulka mozzarelli
• 60 ml śmietanki 30%
• 50-80 ml bulionu
• cytryna do skropienia
• 1/2 pęczka koperku
• sól i pieprz

Zapiekanka makaronowa z łososiem wędzonym, mozarellą i koperkiem – jak zrobić?

1. Naczynie żaroodporne o wymiarach 20 x 30 cm lub zbliżonych smarujemy oliwą z oliwek.
2. Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzamy i dzielimy na 2 części.
3. 1 część makaronu wykładamy do naczynia żaroodpornego posypujemy odrobiną ostrej papryki, następnie rozkładamy wędzonego łososia pokrojonego w mniejsze części i posypujemy połową posiekanego koperku.
4. Wykładamy resztę makaronu.
5. Makaron polewamy mieszanką śmietany z bulionem.
6. Na wierzch równo wykładamy mieszankę startego żółtego sera i mozarelli startej na tarce.
7. Na koniec posypujemy odrobiną soli i pieprzu.
8. Zapiekankę pieczemy ok. 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 C lub do momentu, aż ser na wierzchu będzie miał złoty kolor.
9. Upieczoną zapiekankę posypujemy pozostałym koperkiem.

Zapiekanka makaronowa z łososiem wędzonym, mozarellą i koperkiem – dodatkowe informacje

Podajemy w towarzystwie kawałków cytryny, którymi będzie można skropić porcję zapiekanki.