zapiekanka makaronowa z kurczakiem

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem to idealne, sycące danie dla całej rodziny. Idealnie smakuje podane na ciepło, wychodzące prosto z piekarnika. Ta wyjątkowa zapiekanka łączy w sobie delikatne mięso kurczaka z miękkim makaronem, doprawione bogatym sosem. Wszystko to pod wspaniałą, chrupiącą warstwą sera zapiekanego do złoto-brązowego koloru. Jest świetnym daniem na zbliżające się zimowe wieczory, które zaspokoi nawet najbardziej wybredne podniebienia. Kluczem jednak do sukcesu jest odpowiednio przyrządzona zalewa do zapiekanki, która nadaje daniu prawdziwego smaku i aromatu. Jeśli zastanawiasz się czym zalać zapiekankę, ta propozycja jest idealna dla Ciebie.

Składniki:

• 2 średnie filety z kurczaka
• przyprawa do kurczaka
• 300 gramów średniej wielkości makaronu
• 1 strąk czerwonej papryki
• 0,5 puszki kukurydzy
• 400 gramów mrożonych lub świeżych warzyw (marchewki, groszek, brokuły)
• zalewa:
• 3 jaja
• 300 gramów śmietany kwaśnej 18%
• 0,5 szklanki mleka
• 1/3 – 1/2 łyżeczki soli
• 1/3 łyżeczki pieprzu czarnego
• 1/3 łyżeczki słodkiej papryki
• szczypta papryki ostrej
• szczypta gałki muszkatałowej
• 100 – 150 gramów startego sera żółtego

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem – jak zrobić?

1. Kurczaka umyć, wysuszyć, pokroić w kostkę, podsmażyć na złoto na oleju z dodatkiem przyprawy do kurczaka.
2. Makaron ugotować al dente w lekko osolonej wodzie, odcedzić.
3. Warzywa ugotować na pół twardo.
4. Kukurydzę odsączyć z zalewy.
5. Paprykę umyć, pokroić w kosteczkę.
6. Warzywa wymieszać z mięsem i makaronem.
7. Jaja zmiksować z mlekiem i śmietaną, dodać przyprawy, wymieszać dokładnie.
8. Naczynie żaroodporne wysmarować masłem lub olejem, wyłożyć połowę mieszanki, zalać połową zalewy. Następnie wysypać drugą część makaronu z warzywami i mięsem, zalać pozostałą zalewą. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni, zapiekać około 25 – 30 minut, na około 10 minut przed końcem posypać serem żółtym, zapiekać do rozpuszczenia sera.

Słowa kluczowe: zalewa do zapiekanki, czym zalać zapiekankę, zapiekanka makaronowa z kurczakiem.

xxxx – dodatkowe informacje

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem będzie świetna również z ryżem zamiast makaronu. Dla większej aromatyczności możemy do niej dodać podsmażony boczek wędzony. Paprykę można wcześniej podsmażyć na patelni.