Zapiekana zupa cebulowa to smaczne, aromatyczne danie, które we Francji jest serwowane od lat. Ten klasyczny przepis to szczególna odmiana tradycyjnej zupy cebulowej, wzbogacona o duże ilości sera gratinowanego na wierzchu. Sałatkę podgrzewamy w piekarniku, by uzyskać niepowtarzalnie chrupiącą koronkę na jej powierzchni. Śmiało można powiedzieć, że jest to zasługą wpływów kuchni Pascala, gdzie rozmaitości sera i mocne pieczenie zapiekanki są na porządku dziennym. Ta wersja zupy cebulowej jest wyjątkowo sycąca i idealnie sprawdzi się jako danie główne na zimowy obiad czy kolację. Zapiekana zupa cebulowa Pascala na pewno zadowoli smakiem każdego miłośnika cebulowych potraw.
