WEGAŃSKA SZARLOTKA

Wegańska szarlotka to idealny wybór dla miłośników słodkości, którzy szukają zdrowszych alternatyw popularnych deserów. Ten przepis jest pozbawiony składników pochodzenia zwierzęcego, co czyni go idealnym dla osób na diecie wegańskiej lub dla tych, którzy chcą spróbować czegoś nowego. Choć brak w nim tradycyjnego masła i jajek, nie brakuje mu smaku ani aromatu. Naturalna słodycz jabłek harmonizuje z ciepłym, korzennym cynamonem, a chrupiący wierzch z dodatkiem orzechów tworzy teksturalny kontrast. Wegańska szarlotka to dowód na to, że pieczywo bez produktów zwierzęcych może być równie smaczne i satysfakcjonujące.

Składniki:

ciasto:
100g suchej kaszy jaglanej
3 łyżki otrębów żytnich
3 łyżki siemienia lnianego
2 łyżki ksylitolu
jabłka:
6 sporych jabłek
paczka cynamonu
ksylitol (w zależności od jabłek)
posypka:
10 łyżek płatków owsianych
3 łyżki miodu z mniszka

Wegańska szarlotka – jak zrobić?

Kaszę jaglaną ugotować ze szczyptą soli (wg przepisu podanego na opakowaniu). Do kaszy dodać otręby i ksylitol. Blendować. Na koniec dodać siemię – wymieszać. Przełożyć na blaszkę. Piekarnik nastawić na 180 stopni. Do nagrzanego włożyć ciasto i piec 20 minut.
Jabłka umyć i pokroić w kostkę. Dusić na patelni z cynamonem i ew. ksylitolem.
Posypkę: płatki owsiane wymieszać z miodem.
Na upieczony spód wyłożyć uduszone jabłka i na górę posypkę. Piec w 160 stopniach przez ok. 20 – 30 minut.

WEGAŃSKA SZARLOTKA – dodatkowe informacje

Nie dosładzając jabłek, na jeden kawałeczek przypada 196 kcal. Jeżeli ktoś chce jeszcze bardziej uszczuplić ciasto, można zrobić go bez spodu. Wtedy na jeden kawałek przypadnie tylko 117 kcal. Ciasto jest bardzo sycące.

Ciasta