Waniliowy biszkopt z kremem śmietankowym

Zapraszamy do odkrycia niezwykle smakowitego przepisu na waniliowy biszkopt z kremem śmietankowym. Ten delikatny deser to idealna propozycja na urodziny, imieniny czy po prostu rodzinną kolację. Lekko waniliowy smak biszkoptu doskonale harmonizuje z kremem śmietankowym, tworząc niezapomniane doznania smakowe. Wyśmienity biszkopt waniliowy zamyka w sobie wszystko, co kochamy w tym klasycznym cieście: puszystość, delikatność i przepyszną wanilię. Natomiast krem, z dodatkiem śmietanki, jest niezwykle aksamitny i niezwykle smaczny. Ten deser to kwintesencja kulinarnego rozkoszu i radości z pieczenia.

Składniki:

Biszkopt:
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
6 jajek
3/4 szklanki cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
Masa śmietankowa:
500 ml śmietany 30%
2 opakowania śmietan fix
2 łyżki cukru pudru
2 opakowania galaretki cytrynowej
oraz
posypka do oprószenia ciasta
Poncz:
woda
cukier waniliowy

Waniliowy biszkopt z kremem śmietankowym – jak zrobić?

Biała oddzielić od żółtek.
Mąkę, mąkę ziemniaczana i proszek do pieczenia przesiać przez sito.
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę dodając stopniowo oba cukry.
Kiedy piana będzie sztywna dodawać po 1 żółtku i ubijać dalej do białości. Następnie dodawać skłądniki suche i delikatnie wymieszać.
Masę przelać do blaszki i piec 30-35 minut w temperaturze 175 stopni.
Śmietanę ubić, gdy zacznie gęstnieć dodać cukier puder, śmietanki fix oraz tężejącą galaretkę.
Biszkopt przekroić na dwie części nasączyć ponczem zrobionym z ½ szklanki wody i cukru wanilinowego. Wyłożyć 3/4 masy, przyryć, drugą połową biszkoptu, wierzch posmarować pozostałą masą, lekko oprószyć różową posypką, schłodzić, smacznego.

Krem śmietankowy do biszkoptu, biszkopt waniliowy