TORT KAJMAKOWY

Miłośnicy słodkości na pewno docenią przepis na niepowtarzalny Tort Kajmakowy. Delikatne ciasto przekładane aksamitnym kremem kajmakowym oraz mascarpone, to połączenie, które zachwyca nie tylko smakiem, ale i eleganckim wyglądem. To ciasto doskonale sprawdzi się na wszelkiego rodzaju uroczystości i przyjęcia, a jego niezwykły smak z pewnością zostanie doceniony przez wszystkich gości. Tort Kajmakowy to deser, którym warto zaskoczyć bliskich podczas rodzinnych spotkań. Wypróbuj ten przepis, a twoi goście będą zachwyceni!

Składniki:

• SKŁADNIKI NA CIASTO:

  -125ml oleju słonecznikowego

  -7 jajek

  -50g kakao

  -2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

  -1 szklanka cukru

  -200ml wody

  -300g mąki

  -1 łyżeczka sody

  SKŁADNIKI PONCZU:

  – 3/4 szkl. letniej,przegotowanej wody

  – 2 łyżki cukru

  – łyżeczka ekstraktu waniliowego

  – łyżeczka soku z cytryny

  SKŁADNIKI KREMU:

  – 200 ml śmietanki kremówki 30%

  – 500 g serka mascarpone

  – 200 g masy kajmakowej

  – śmietanfix

  SKŁADNIKI DEKORACJI:

  – 200g masy kajmakowej

  – bezy

Tort kajmakowy – jak zrobić?

1. Wykonanie ciasta:
   
   W jednej misce miksujemy żółtka, olej, ekstrakt, cukier i wodę do gładkiej masy.
   
   W drugiej misce przesiewamy składniki suche.
   
   Ubijamy białka na sztywną pianę i delikatnie łączymy je z masą pierwszą.
   
   Do masy dodajemy powoli suche składniki.
   
   Ciasto wylewamy do tortownicy i pieczemy w 160 st. przez około 1h, do suchego patyczka.
2. Wykonanie kremu:
   
   Serek z śmietaną ubijamy na sztywną masę. Dodajemy kajmak i łączymy. (Można dodać śmietanfix do śmietany choć ja nie dodawałam).
3. Składniki na poncz mieszamy.
   
   CIASTO KROIMY NA 3 BLATY. KAŻDY Z NICH KOLEJNO POLEWAMY 1/3 PONCZU.
   
   PIERWSZY I DRUGI BLAT SMARUJEMY KREMEM ZOSTAWIAJĄC TROCHĘ NA WYSMAROWANIE BOKÓW.
   
   WIERZCH TORTU SMARUJEMY KAJMAKIEM Z PUSZKI, TWORZĄC WZORY WIDELCEM.
   
   DEKORUJEMY np. BEZAMI.

TORT KAJMAKOWY – dodatkowe informacje

Przed podaniem tort kajmakowy należy przetrzymać w lodówce przez kilka godzin.

Słowa kluczowe: krem kajmakowy przepis, tort kajmakowy przepis, tort z masa kajmakowa, torcik kajmakowy, masa kajmakowa do tortu, krem kajmakowy do tortu, krem kajmakowy z mascarpone, tort kajmakowy.