Tort Ciuchcia Tomek

Czy Twoje dziecko uwielbia przygody sympatycznej Ciuchci Tomka z kreskówki, którą można zobaczyć na stronie ciufcia pufcia.pl? Czy szukasz pomysłu na tematyczną niespodziankę na urodziny malucha? Mamy dla Ciebie genialny sposób na ukoronowanie takiej imprezy. Przedstawiamy przepis na Tort Ciuchcia Tomek – dekoracyjne i smakowe arcydzieło, które z pewnością zrobi wielkie wrażenie na małym wielbicielu lokomotywy i jego gościach. Oryginalny i kreatywny, a przy tym przepyszny – ten tort to hit na każde urodziny miłośnika „ciuchcie” Tomka. Zaskocz swoje dziecko niezapomnianym tortem na podobieństwo ulubionej postaci.

Składniki:

Biszkopt:
6 jaj
cukier około 0,5 szklanki
6 łyżek mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
proszek do pieczenia 0,5 łyżeczki
szczypta soli
forma okrągła 22-24cm
Krem budyniowy:
4 szklanki mleka
2 budynie śmietankowe lub waniliowe
6 łyżek mąki pszennej
8 łyżek cukru
500 g miękkiej margaryny lub masła
4 łyżki ciemnego kakao
Wiśnie wydrążone do przełożenia
Krem maślany pod masę cukrową:
100 gramów miękkiego masła 82%
4 łyżki cukru pudru
Masa cukrowa 1 kg
Ja używam kupnej już gotowej, ale podam przepis na masę, którą kiedyś sama robiłam:
proporcje trzeba podwoić
800 g cukru pudru
kilka kropel aromatu migdałowego
100 g glukozy
4 łyżeczki żelatyny
70 ml wody oraz sitko
barwniki spożywcze

Tort ciuchcia tomek – jak zrobić?

1.
Budyń na krem: W szklance mleka wymieszaj mąkę z budyniem i kakaem. Resztę mleka gotujemy z cukrem. Do gotującego się mleka wlewamy mieszankę cały czas mieszając aby budyń się nie przypalił. Pozostawić do wystudzenia przykryty folią. Po wystudzeniu dodajemy po łyżce budyń do masła.
2.
Biszkopt: żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę. Do ubitej piany dodajemy cukier, a następnie żółtka i mieszamy. Mąki z proszkiem przesiewamy przez sitko dodając po łyżce do masy jajecznej delikatnie mieszając. Ciasto wykłądamy do formy wyłożonej papierem. Pieczemy w 170-180 st.C przez 30-35 min.
3.
Wystudzony biszkopt przekrawamy na 3 części. Następnie skrapiamy biszkopt sokiem z wiśni i smarujemy blaty kremem i wiśniami. Tak kolejno składamy cały tort. Schładzamy w lodówce kilka godzin.
4.
Krem maślany: masło ubij na puszystą masę dodając stopniowo cukier puder i łyżkę soku z cytryny. Gotowym kremem posmaruj dookoła boki i górę tortu. Dobrze wygładź koki aby były gładkie.
5.
Masa Cukrowa: Żelatynę zalej wodą dodaj glukozę i pozwól jej namoknąć. W czasie kiedy żelatyna się moczy, przesiej cukier puder, rozdzielając go na dwie części. Żelatyna musi się całkowicie rozpuścić więc wstaw ją na chwilkę do mikrofali lub podgrzej w garnuszku na płycie, ale nie gotuj. Jeszcze ciepłą, rozpuszczoną żelatynę z glukozą wlej do jednej części cukru pudru i zacznij mieszać łyżką. Dosypuj sukcesywnie drugą część cukru pudru, dodaj kilka kropli olejku migdałowego. Gdy masa wchłonie wystarczającą ilość cukru i stanie się elastyczna, można dodać barwniki. Wyrabiaj masę jak plastelinę, jak za mocno nam masa stwardnieje wsadź na kilka sekund do mikrofali.
6.
Masę barwimy na potrzebne nam kolory. Pamiętaj, że najwięcej musisz zabarwić niebieskiej masy. Rozwałkuj niebieską masę cukrową. Obłóż masą cukrową tort, ścinając nadmiar masy po bokach. Wygładź brzegi i boki, aby tort był gładki. Wykonaj dowolne dekoracje barwiąc masę cukrową na tort.
7.
Z brązowej masy zrób tory, a z czarnej delikatne ruloniki tworzące szyny.
8.
Robimy ozdobne dekoracje z masy cukrowej.
9.
Dzień wcześniej przygotuj sobie ozdoby na tort, np. ciuchcię Tomka.
10.
Pozostaw ciuchcie przynajmniej na 12 godzin, aby przeschła i wtedy połóż na tort.