Tort Barbie

Tort Barbie to piękna i smaczna propozycja na przyjęcie dla małej księżniczki. Fantastyczna, pełna kolorów kreacja, która zachwyci wszystkich gości. Wykorzystanie barwienia kremu do tortu pozwala na stworzenie efektownych, pastelowych odcieni sukni dla Barbie. Powtarzane w warstwach rozmieszczenie kolorów nadaje efekt bogatego, wielowarstwowego stroju, który od razu przyciąga wzrok. Choć ten tort może się wydawać skomplikowany, to własnoręczne wykonanie go przyniesie wiele satysfakcji i będzie prawdziwym wyzwaniem dla każdego, kto ceni sobie pieczenie. Sprawa komplikuje się nieco przy dekorowaniu, ale efekt końcowy jest tego wart.

Składniki:

• Ciasto marchewkowe:
• 1,5 szklanki mąki
• 1 szklanka cukru
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżka cynamonu
• 3/4 szklanki oleju
• 4 całe jajka
• 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich
• 1 szklanka rodzynek
• 2 szklanki startej na średnich oczkach marchewki
• Krem:
• 1,5 litra kremówki
• 6 śmietan fixów
• 1/2 szklanki cukru pudru
• sok 1 dużej cytryny
• 2 cukry waniliowe
• 1 szklanka dowolnych bakalii (rodzynki, migdały, orzechy plus posiekana dowolna czekolada)
• różowy barwnik spożywczy lub sok wyciśnięty z małego surowego buraka
• lalka typu barbie bez ubrania

Tort barbie – jak zrobić?

1. 1.
   Ciasto:

   W jednym misce wymieszać składniki suche: mąkę, cukier, sól, proszek do pieczenia, sodę, cynamon.
   W drugiej misce roztrzepać jajka z olejem.
   Połączyć zawartość obu misek, dodać marchewkę, orzechy, rodzynki, wymieszać łyżką.
   Głęboką miskę o średnicy 26-28 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Do tak przygotowanej formy wyłożyć ciasto, wyrównać. Piec w temperaturze 170 st.C przez 60-70 minut, lub aż wetknięty patyczek będzie suchy. Wystudzić w formie.

2. 2.
   Krem:

   Śmietanę ubić na sztywno dodając pod koniec ubijania cukier puder, cukier waniliowy sok z cytryny i śmietan fixy. 1/3 kremu zabarwić na różowo barwnikiem lub sokiem z buraka. A pozostałą śmietanę wymieszać z bakaliami.

3. 3.
   Ciasto przekroić na 4 blaty i przełożyć białą bitą śmietaną z bakaliami. W czubek tortu wetknąć lalkę (z lalki wyjąć nogi aby łatwiej można było ją umieścić w torcie) tak jak na zdjęciu. Cały tort udekorować różowym kremem zaczynając od gorsetu dla lalki. Suknię można udekorować jadalnymi srebrnymi cukierkami.

Tort Barbie – dodatkowe informacje

Do przełożenia tortu można użyć dowolnego kremu np. budyniowego.

Słowa kluczowe: barwienie kremu do tortu.