Torcik bez pieczenia z borówką amerykańską

Torcik bez pieczenia z borówką amerykańską to doskonała propozycja dla miłośników lekkich, owocowych desery. Łączy w sobie soczyste, intensywne smaki sezonowych owoców z delikatnymi słodyczami. Nie wymaga użycia piekarnika, co czyni go idealnym wyborem na ciepłe, letnie dni. Ta wykwintna i efektowna kompozycja zdobi każde święto i spotkanie. Nasza propozycja to słodka ucztuj w sam raz dla smakoszy niebanalnych połączeń. Przepis nie jest skomplikowany, a owoce możesz zastąpić ulubionymi sezonowymi smakołykami. Swoją niepowtarzalną barwą, smakiem i konsystencją torcik bez pieczenia z borówką amerykańską zaskoczy każdego łasucha.

Składniki:

Tortownica 24 cm
Spód:
• 200 gram razowych herbatników
• 100 gram masła
Masa śmietanowo-serowa z borówkami:
• 0,5 litry śmietanki 30%
• 350 gram sera białego z wiaderka
• 6 łyżeczek żelatyny
• Cukier puder do smaku (około 2-3 łyżki)
• 400 gram borówki amerykańskiej
Wykończenie:
• 2 niebieskie galaretki
• 3,5 szklanki wody

Torcik bez pieczenia z borówką amerykańską – jak zrobić?

1. SPÓD: Herbatniki przekładamy do malaksera i rozkruszamy. Gotowe przekładamy do miski. Masło rozpuszczamy. Jeszcze ciepłe dodajemy do „ciasteczkowego piasku”. Całość mieszamy do połączenia składników.
2. MASA ŚMIETANKOWA: Żelatynę rozpuszczamy w około 1/3 szklanki wody. Schłodzoną śmietankę ubijamy. Do ubitej dodajemy stopniowo ser oraz cukier puder do smaku. Na koniec wlewamy żelatynę i całość dokładnie miksujemy.
3. Gotową masą wykładamy dno przygotowanej tortownicy. Całość wkładamy do chłodu by masa zastygła.
4. Do tak przygotowanej masy wsypujemy borówki, pozostawiając ich część na wierzch toru. Owoce łączymy z masą już za pomocą łyżki. Całość wykładamy na ciasteczkowy spód. Na śmietankę wykładamy odłożone borówki. Torcik ponownie odstawiamy do lodówki.
5. WYKOŃCZENIE: Galaretki rozpuszczamy z przegotowanej wody. Gotowe pozostawiamy do ostygnięcia. Tężejącą wylewamy za nasz torcik. Po wylaniu ponownie wkładamy go do chłodu, by galaretka zastygła. Gotowe.