Tiramisu

Zapraszamy do odkrycia klasycznego włoskiego deseru, który podbija serca smakoszy na całym świecie: tiramisu. Słodki smak tego ciasta z podłużnymi biszkoptami jest nieodparty, a kremowy środek sprawia, że jest niezwykle delikatne i aksamitne. Ten przyjemny deser to doskonały sposób na zakończenie każdego posiłku. Tiramisu to mieszanka smaków, które nie tylko zadowolą Twoje kubki smakowe, ale także zapewnią ci niezapomniane doświadczenie kulinarne. Każda warstwa tego ciasta jest starannie wykonana, a składniki są dobrze zrównoważone, aby zagwarantować najlepszy smak. Tiramisu – prawdziwy przysmak, który z pewnością stanie się ulubionym deserem na Twoim stole.

Składniki:

2 opakowania podłużnych biszkoptów (języczki)
500 ml śmietany 30%
250 g serka mascarpone
2-3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka cukru waniliowego
4-5 łyżek likieru czekoladowego (lub amaretto)
3/4 szklanki przestudzonej mocnej kawy rozpuszczalnej
kakao do posypania

Tiramisu – jak zrobić?

Schodzoną śmietanę 30% ubić na sztywno, dodawać stopniowo cukier, cukier waniliowy oraz po 1 łyżce serka mascarpone. Na koniec delikatnie wymieszać.
Do miseczki wlać przestudzoną kawę rozpuszczalną, dodać 4-5 łyżek likieru czekoladowego lub amaretto, wymieszać. Każdy podłużny biszkopcik zanurzać w płynie na ok. 2-3 sekundy i ułożyć na dnie formy (20×20) pierwszą warstwę, jeden biszkopt obok drugiego. Na ciastka wyłożyć 1/3 masy z serkiem mascarpone. Na masie ułożyć drugą warstwę z biszkoptów, wyłożyć drugą część masy oraz ostatnią, trzecią warstwę nasączonych biszkoptów. Na koniec równomiernie rozsmarować resztę masy.
Ciasto wstawić do lodówki na min. 2 godziny.
Przed podaniem obficie posypać dobrym gatunkowo kakao.