Tajska zupa rybna z owocami morza

Zanurz się w smakach azjatyckiej kuchni z naszym przepisem na tajską zupę rybną z owocami morza. Łączy ona świeżość i różnorodność składników z morza z pikantnymi i aromatycznymi dodatkami charakterystycznymi dla kuchni tajskiej. Ta zupa to prawdziwe doświadczenie kulinarne, które zadowoli wszystkich miłośników egzotycznych smaków. Podana z ryzem jasminowym tworzy pełnowartościowy, rozgrzewający posiłek, idealny na chłodne dni. Warto spróbować tego wyrafinowanego połączenia smaków, które z pewnością będzie stanowić ciekawe urozmaicenie codziennego menu. Wszystko to kryje się w przepisie na tajską zupę rybną z owocami morza.

Składniki:

• 2 łyżeczki oleju kokosowego lub roślinnego
• 2 łyżeczki tajskiej pasty curry (najlepiej czerwonej)
• 1 łyżeczka tartego imbiru
• 250 ml bulionu
• 200 ml mleka kokosowego
• 200 g filetu ryby o białym mięsie
• 150 g dowolnych owoców morza
• 1 łyżeczka soku z limonki
• 1 łyżeczka cukru trzcinowego
• 1 łyżka sosu rybnego
• sól
• 1 czerwona papryczka chili

Tajska zupa rybna z owocami morza – jak zrobić?

1. W garnku podgrzać olej, dodać pastę curry i smażyć ją przez około 1 minuty.
2. Dodać imbir, wlać bulion, mleko kokosowe i zagotować.
3. Dodać sok z limonki, cukier, sos rybny.
4. Gotować przez 3 minuty.
5. Do lekko gotującego się wywaru włożyć pokrojone filety i owoce morza.
6. Gotować bez przykrycia na małym ogniu przez około 5 minut.
7. Doprawić do smaku solą (lub sosem sojowym) i chilli.

Tajska zupa rybna z owocami morza – dodatkowe informacje

Zupę można podawać z makaronem ryżowym lub ryżem jaśminowym. Świetnie smakuje posypana kolendrą.