Szybkie ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe to prawdziwa ikona wśród deserów. Jego cudowny, słodki smak i wilgotna konsystencja zdobyły serca wielu smakoszy na całym świecie. Niniejszy przepis to propozycja dla wszystkich, którzy w pełni chcą cieszyć się smakiem pysznego ciasta, a jednocześnie nie chcą spędzać godzin na jego przygotowaniu. Ten szybki, łatwy i tani przepis na ciasto marchewkowe jest idealny nawet dla najmniej doświadczonych kucharzy. Wystarczy tylko kilka prostych składników i trochę czasu, a osiągniesz niezwykłe wrażenia kulinarne. Czy masz już ochotę na kawałek?

Składniki:

• (Forma o wymiarach 12 x 21 cm) (*)
• 2 jajka
• 1 szklanka cukru
• 3/4 szklanki oleju
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu
• 2 szklanki startej marchewki
• 1/2 szklanki posiekanych orzechów/bakalii (drobno)

Szybkie ciasto marchewkowe – jak zrobić?

1. Jajka i cukier zmiksować z olejem. Dodać mąkę, sól, proszek do pieczenia, cynamon, a na końcu marchew i drobno posikane orzechy. (Orzechy zmieliłam w malakserze.)
2. Dobrze połączone składniki przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Całość wstawić do rozgrzanego piekarnika.
3. Piec około 55 minut (do tzw. suchego patyczka) w 180 stopniach.
4. Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem lub polać dowolną polewą. (Ja użyłam lukru, który zabarwiłam barwnikami spożywczymi.)

Szybkie ciasto marchewkowe – dodatkowe informacje

(*) Możecie użyć większej formy, ciasto przeciąć na pół i przełożyć kremem. Moje wyszło dość wysokie.