Szybkie ciasto drożdżowe z jabłkami i kruszonką

Czy chcielibyście cieszyć się smakiem wypieku prosto z pieca, bez konieczności spędzania pół dnia w kuchni? Jeśli tak, mamy coś idealnego dla Was – szybkie ciasto drożdżowe z jabłkami i kruszonką. To ciasto łączy w sobie klasyczną podstawę drożdżową, soczyste jabłka i chrupiącą kruszonkę, co tworzy niezrównane połączenie smaków i tekstur. To propozycja idealna na deszczowe popołudnie z filiżanką gorącej herbaty. Czyż nie brzmi to kusząco? Bez względu na to, czy poszukujecie prostej tarty drożdżowej z jabłkami, klasycznego drożdżowca z jabłkami, czy tradycyjnego placca drożdżowego z jabłkami i kruszonką – ten przepis spełni Wasze oczekiwania.

Składniki:

• Ciasto:
• 30 g drożdży
• 1/2 szklanki cukru + 2 łyżki do drożdży
• 2 szklanki mąki + 1 łyżka do drożdży
• 1/2 szklanki ciepłego mleka
• 2 żółtka
• 30 g masła
• 3 łyżki soku z cytryny
• 2 duże jabłka
• cynamon
• margaryna i bułka tarta do wysmarowania tortownicy
• Kruszonka:
• duża łyżka masła (około 25 g)
• 5 łyżek mąki
• 5 łyżek cukru
• Lukier:
• sok wyciśnięty z połówki cytryny
• 1 łyżka przegotwanej wody
• cukier puder

Szybkie ciasto drożdżowe z jabłkami i kruszonką – jak zrobić?

1. Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku, dodajemy cukier i mąkę, mieszamy, odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 10-15 minut. Składniki na kruszonkę mieszamy palcami do uzyskania konsystencji takiej, aby można było ulepić kulę (ewentualnie dodajemy więcej mąki lub masła). Zawijamy kulę w folię aluminiową i wkładamy do lodówki.
2. Masło roztopić i lekko przestudzić. W misce ucieramy żółtka z cukrem, dodajemy sok z cytryny, mieszamy łyżką, następnie przesiewamy do niej 1,5 szklanki mąki,dodajemy drożdze i roztopione masło, mieszamy. Na końcu dodajemy pozostałe pół szklanki mąki i lekko wyrabiamy (dosłownie z 2 minutki), wykładamy na wysmarowaną tortownicę o średnicy 24-26 cm.
3. Jabłka kroimy w kostkę, oprószamy cynamonem i wykładamy na ciasto. Z lodówki wyciągamy kruszonkę i ścieramy posypując jabłka na tarce o dużych oczkach. Ciasto drożdżowe z jabłkami wkładamy do piekarnika nagrzanego do 60 stopni na 15-20 minut aby wyrosło, następnie zwiększyć temperaturę do 180 stopni i pieczemy jeszcze 20-25 minut.
4. Do soku z cytryny dodajemy wodę i cukier puder, w takiej ilości, aby uzyskać pożądaną przez nas konsystencję, polewamy wystudzone ciasto. Gotowe!

Słowa kluczowe: ciasto drozdzowe z jablkami i kruszonka, tarta drożdżowa z jabłkami, proste ciasto drożdżowe z jabłkami, drożdżowiec z jabłkami, placek drożdżowy z jabłkami i kruszonką, ciasto drożdżowe z jabłkami i kruszonką

Szybkie ciasto drożdżowe z jabłkami i kruszonką – dodatkowe informacje

Można użyć owoców sezonowych albo z soku i polać polewą czekoladową.