Świńskie Ryjki

Świńskie ryjki to niezwykle sympatyczne i oryginalne przystawki, które z pewnością przyciągną uwagę dzieci podczas rodzinnych spotkań. Niezwykle prosty przepis pochodzi z kuchni polskiej i skupia się na kreatywnym wykorzystaniu składników. Bazuje jedynie na parówkach, które są transformowane w fascynujące „świńskie ryjki”. Idealnie pasują do kanapek, sałatek, a także jako samodzielne przekąski. Świńskie ryjki to dowód na to, że warto czasami pójść za ciosem fantazji, by odkryć zupełnie nowe smaki. Doskonałe na imprezę, świetne na codzienne przekąski – stanowią oryginalną i smaczną propozycję dla każdego, kto ceni sobie kreatywność w kuchni.

Składniki:

• parówki – 8 sztuk
• cebula – 2 sztuki
• pieczarki – 10 sztuk
• papryka marynowana (mały słoik)
• groszek konserwowy – 1 puszka
• marchewka – 3 sztuki
• pietruszka – 2 sztuki
• pomidory w puszcze – 1 puszka
• łyżka mąki
• łyżka śmietany
• woda
• olej
• sól
• pieprz
• oregano
• ziele angielskie
• liść laurowy

Świńskie ryjki – jak zrobić?

1. Cebule pokroić w piórka, pieczarki w kostkę a parówki w plasterki (zrobić nacięcie z dwóch stron parówki). Paprykę, pietruszkę i marchewkę pokroić w kostkę.
2. Cebulę, pieczarki i parówki podsmażyć na oleju. Marchewkę, pietruszkę i paprykę wrzucić do wody i gotować.
3. Usmażone składniki wrzucić do wody z marchewką, dodać groszek konserwowy, pomidory z puszki i przyprawy.
4. Całość gotować razem do miękkości marchwi i pietruszki.
5. Mąkę wymieszać z łyżką wody i łyżką śmietany. Dodać do zupy i chwilę pogotować na wolnym ogniu.
6. Podawać z pieczywem.

Świńskie Ryjki – dodatkowe informacje

1. Zamiast mąki i śmietany można zrobić zasmażkę.

2. Zamiast pieczywa można zrobić kluseczki lane.

3. Jeśli ktoś lubi można dodać czosnek i kukurydzę z puszki.

4. Zamiast parówek można dodać podsmażone mięso mielone. ( na sypko)