Surówka z kapusty pekińskiej na zimę

Przyszedł czas na zimowe przygotowania? Tej jesieni proponuję Surówkę z kapusty pekińskiej na zimę, gotową do spakowania w słoiki. Jest to przepis wykorzystujący delikatną kapustę pekińską – doskonały składnik, który często jest pomijany w zimowych konserwach. Ta surówka nie tylko dodaje koloru do słoików z przetworami, ale także jest zdrowa, przyjemna dla podniebienia i niezwykle uniwersalna. Dodatek pekińskiej kapusty sprawia, że przepis jest niepowtarzalny i wyróżnia się na tle innych. Przygotuj swoje słoiki i ciesz się smakiem pekińskiej kapusty przez całą zimę!

Składniki:

• 3 główki kapusty pekińskiej
• 8 średnich cebul
• 1 kg papryki
• pęczek kopru
• pęczek natki pietruszki
• można dodać trochę marchewki

Zalewa:

• 11/2 szklanki octu
• 2 szklanki oleju
• 3 szklanki cukru
• 4 szklanki wody
• 2 płaskie łyżeczki kurkumy

Surówka z kapusty pekińskiej na zimę – jak zrobić?

1. Składniki pokroić i posolić do smaku.
2. Zalewę zagotować i zalać.
3. Nałożyć w słoiki i pasteryzować 15 minut.

Słowa kluczowe: kapusta pekińska, do słoików.

Surówka z kapusty pekińskiej na zimę – dodatkowe informacje

ja dodałam marchewkę startą na tarce jarzynowej (grube łezki) jest lepsza i ładniej wygląda.