Strogonow Aneczki

Czy jest coś ważniejszego od posiłku przygotowanego z miłością i radosnym entuzjazmem? Oto Strogonow Aneczki, odzwierciedlenie sztuki kulinarnych umiejętności oraz uczucia, które oddała w tej potrawie osoba, od której pochodzi ten wyjątkowy przepis. Zapierająca dech w piersiach hojność smaków, biorąca swój początek z najwyższej jakości składników, zamienia zwykły posiłek w prawdziwe doznanie. Strogonow to klasyczna potrawa, ale wyjątkowe sekrety Aneczki dodają jej nieocenionego uroku i głębi, czyniąc ją jeszcze bardziej apetyczną. Ten przepis to wyjątkowa wizja pysznego strogonowa. Zanurz się więc w kosmiczne doznania smaku, które zapewni Ci ta wyjątkowa zupa strogonowa.

Składniki:

80 dag szynki wieprzowej
1 puszka zielonego groszku konserwowego
2 czerwone papryki
50 dag świeżych pieczarek
2 cebule
6 ogórków konserwowych
1 l wody
2 łyżeczki papryczki ostrej w proszku
2 liście laurowe
4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
3 łyżki śmietany 18%
1 łyżka majeranku
2 kostki rosołowe (drobiowa i wołowa)
olej
sól
pieprz
Vegeta

Strogonow aneczki – jak zrobić?

Mięso kroimy na drobne kawałki przyprawiamy pieprzem i solą, posypujemy majerankiem i podsmażamy na oleju na rumiany kolor. Mięso razem z olejem na którym się smażyło przekładamy do garnka.
Pieczarki myjemy i obieramy . Obrane pieczarki kroimy w plasterki i mieszamy z cebulą pokrojoną w kostkę . Całość dusimy na oleju , aż cebula i pieczarki zmiękną .Przekładamy do garnka.
Paprykę kroimy w słupki i dodajemy do mięsa i reszty składników.
Ogórki kroimy w grubą kostkę .
Groszek przelewamy wodą , odsączamy i dodajemy do garnka.
Wszystkie składniki mieszamy i zalewamy 1 l wody. Dodajemy kostki rosołowe, liście laurowe , paprykę ostrą w proszku i wszystko razem gotujemy aż mięso będzie miękkie. Gdy mięso zmięknie dodajemy koncentrat pomidorowy i podprawiamy śmietaną. Całość doprawiamy do smaku.