Sos grzybowo-śmietanowy z czerwonych kozaków

Bogaty i aromatyczny Sos Grzybowo-Śmietanowy z Czerwonych Kozaków to doskonały dodatek do wielu potraw. Wykorzystanie charakterystycznych kozaków czerwonych, znanych ze swojego wyjątkowego smaku i intensywnego koloru, nadaje sosowi wyjątkową głębię. Połączenie tych szlachetnych grzybów ze śmietaną tworzy kremowe doznanie, które równoważy soczystość grzybów. Ten elegancki sos jest idealny do świeżych nalesników na śniadanie, pysznej wołowiny na kolację lub jako dodatek do smażonych ziemniaków. Bez względu na okazję, sos grzybowo-śmietanowy z czerwonych kozaków zawsze doda twoim daniam wyjątkowego charakteru.

Składniki:

• 700 g czerwonych kozaków
• 3 cebule
• 300 g kwaśnej śmietany 18%
• 2 łyżki masła
• 1 listek laurowy
• 3 kulki ziela angielskiego
• sól
• 1/2 łyżeczki czarnego mielonego pieprzu
• gałązka świeżego tymianku

Sos grzybowo-śmietanowy z czerwonych kozaków – jak zrobić?

1. Grzyby oczyścić i pokroić w drobniejsze kawałki. Cebulę obrać i pokroić na drobną kosteczkę. Cebulę szklić na rozgrzanym maśle.
2. Kiedy cebula już się zeszkli dołożyć do garnka z cebulą grzyby i wszystko razem smażyć ok 10 minut cały czas mieszając. Zalać wodą tak aby nakryła grzyby, dodać przyprawy i dusić ok 1,5 h.
3. W miarę wygotowywania się wody uzupełniać ją. Śmietanę zahartować gorącym sosem i wlać ją do garnka, ponownie wszystko zagotować. Podawać z makaronem, ziemniakami lub jako dodatek do mięs. Smacznego!

Porady – dodatkowe informacje

Sos grzybowo-śmietanowy z czerwonych kozaków powinien być dość pieprzny. Można także użyć innych grzybów leśnych do wykonania sosu.