Sernik z brzoskwiniami i kokosem.

Sernik z brzoskwiniami i kokosem to idealna kompozycja klasycznej słodkości oraz egzotycznych nut smakowych. Ten przysmak to połączenie aksamitnego, puszystego sernika z wyraźnym akcentem kokosu i delikatnym dodatkiem soczystych brzoskwiń. Brzoskwinie dodają sernikowi świeżości, a kokos intensywnego aromatu. Są doskonałym uzupełnieniem dla wszystkich wielbicieli połączenia owoców i ciasta serowego. Przygotowanie tego sernika nie jest skomplikowane, a jego niepowtarzalny smak zadowoli najbardziej wymagające podniebienia. Ten sernik to prawdziwa uczta dla zmysłów i idealny deser na każdą okazję. Zaskocz swoją rodzinę i przyjaciół tym niebanalnym połączeniem smaków.

Składniki:

Ciasto:
2 szklanki mąki
2 łyżki cukru
1/2 kostki masła rozpuszczonego
1 żółtko
4 łyżki kwaśnej śmietany
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa serowa:
1 kg sera
1 szklanka cukru
2 całe jajka
4 żółtka (białka do ubicia na pianę)
2 budynie (białe: waniliowe lub śmietankowe)
2 szklanki mleka
Dodatkowo:
1 puszka brzoskwiń
wiórki kokosowe

Sernik z brzoskwiniami i kokosem – jak zrobić?

2.
Składniki na masę serową zmiksować, dodać 2 szklanki mleka, jeszcze dobrze zmiksować i wymieszać. Blachę wysmarować i wyłożyć ciastem, na to wlać masę serową i trochę odczekać. Brzoskwinie pokroić w małe koła, maczać w mące i układać na masie serowej (żeby nie opadły na dno sernika). Włożyć do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni i piec 50 minut.
3.
Ubić pianę z 5 białek i dodać do niej 1 szklankę cukru i szczyptę soli.
Wyjąć ciasto i przełożyć pianę z białek i posypać wiórkami kokosowymi i włożyć do piekarnika i zapiec jeszcze około 10-15 minut.