Sernik tylko z mascarpone

Sernik tylko z mascarpone to smakowite danie, które zaskakuje prostotą przygotowania i wyrafinowanymi nutami smaku. Delikatność sernika, wynikająca z użycia serka mascarpone, jest idealnym przeciwwagą dla bogactwa smaku ciasta. Ten przepis daje sernik o jedwabistej konsystencji i naturalnym, słodkim smaku. Dla wielu, sernik z mascarpone to kwintesencja tego, co wypieki powinny być. Co więcej, pieczenie sernika z mascarpone nie jest skomplikowane – choć efekt końcowy jest wyjątkowo wykwintny. Bez względu na to, czy planujesz podać ten sernik jako deser na specjalną okazję, czy po prostu szukasz nowego przepisu na sernik, ten z mascarpone na pewno spełni Twoje oczekiwania.

Składniki:

• Sernik z mascarpone – przepis:
• spód:
• 1 szklanka płatków owsianych
• 50 g masła
• 2 płaskie łyżki cukru
• masa serowa z mascarpone:
• 500 g mascarpone
• 1/2 szklanki mleka
• 5 jajek
• 1/3 szklanki cukru
• 1 budyń śmietankowy bez cukru
• 3 łyżki soku z cytryny

Sernik tylko z mascarpone – jak zrobić?

1. Puszysty sernik z serkiem mascarpone – przepis:
   
   Sernik z serków mascarpone – spód:
   
   Na początek płatki owsiane należy zmiksować blenderem, dodać miękkie masło i cukier. Następnie jeszcze raz krótko zmiksować. Przygotowany spód należy równomiernie wyłożyć na dno tortownicy o średnicy 21 cm.
2. Sernik mascarpone – przepis:
   
   Do miski trzeba wyłożyć mascarpone, dodać jajka, cukier, budyń w proszku oraz sok z cytryny. Następnie wszystkie składniki na krótko zmiksować. Potem należy wlać mleko i jeszcze raz krótko zmiksować. Masa serowa z mascarpone powinna być wylana na wyłożoną ciastem owsianym tortownicę. Sernik z mascarpone należy wstawić do piekarnika nagrzanego do 160°C, a potem piec przez 1 godz. 25 minut. Prosty sernik z mascarpone należy wystudzić w piekarniku. Sernik na mascarpone jest gotowy do podania.

Porady – dodatkowe informacje

Przepis na sernik z mascarpone jest niemal identyczny w przygotowaniu jak tradycyjny sernik z białego sera. Sernik z mascarpone jest tłustszy i bardziej kremowy w smaku. Taki deser niemal rozpływa się w ustach. Warto przygotować szybki sernik z mascarpone z dodatkiem ekstraktu waniliowego, rodzynek, suszonych wiśni albo suszonej żurawiny. Również świetnie smakuje sernik z mascarpone i brzoskwiniami. W sezonie truskawkowym warto udekorować świeżymi owocami ten delikatny sernik mascarpone pieczony w klasyczny sposób.