Sernik na spodzie półkruchym

Zapraszamy do odkrycia wyjątkowego przepisu na sernik na półkruchym spodzie. Tradycyjny sernik jest jednym z najpopularniejszych deserów, niemniej ten niecodzienny wariant na pewno zachwyci wszystkich smakoszy. Podstawą tego wyjątkowego deseru jest spód z półkruchego ciasta, który wprowadza dodatkowy smak i teksturę. Na tym smakowitym, lekko chrupiącym spodzie spoczywa puszysta, kremowa masa serowa o delikatnej waniliowej nucie. Sernik na półkruchym spodzie to doskonały deser na różnego rodzaju okazje, od codziennych posiłków, po specjalne uroczystości. Z pewnością będzie doskonałym zakończeniem każdego posiłku.

Składniki:

• Spód:
• 250g mąki pszennej
• 120g cukru pudru
• 125g margaryny (z lodówki)
• 20g kakao
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 1 jajko
• Masa serowa:
• 1kg sera twarogowego z wiaderka
• 300g cukru pudru
• 250g margaryny
• 6 jajek
• 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka mąki pszennej
• 2 łyżeczki cukru waniliowego

Sernik na spodzie półkruchym – jak zrobić?

1. Składniki na ciasto zagnieść. 3/4 ciasta wyłożyć na blaszkę wysmarowaną tłuszczem, a 1/3 ciasta owinąć w folię spożywczą i włożyć do zamrażalnika.
2. Masa serowa: Margarynę utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Do utartej margaryny dodawać po 1 jajku, nadal ucierając. Kolejno dodawać po łyżce sera twarogowego, a na końcu przesiać mąki, dokładnie wymieszać.
3. Masę serową wylać do blaszki wyłożonej ciastem. 1/3 ciasta potrzeć na tarce o grubych oczkach na masę twarogową.
4. Piec ok 1,5h w temp 180 st C lub w temp 150 st C z termoobiegiem.

Sernik na półkruchym spodzie, sernik na półkruchym cieście

Sernik na spodzie półkruchym – dodatkowe informacje

W momencie ucierania masy serowej z jajkami, może wydawać się że masa się „ścieła”.