Sernik bez spodu

Sernik bez spodu to doskonała propozycja dla tych, którzy kochają ten tradycyjny deser, ale chcą spróbować czegoś innego. Ten przepis na sernik bez spodu jest niezwykle prosty i szybki do wykonania, bez konieczności zajmowania się ciastem. Dzięki temu, smak sera jest bardziej intensywny i stanowi główną nutę tego pysznego deseru. Sernik bez ciasta jest lekko kruchy, ale jednocześnie kremowy i aksamitny w smaku. Ten przepis na sernik bez spodu stanowi doskonałą propozycję na rodzinny obiad czy spotkanie z przyjaciółmi.

Składniki:

• 1 kg sera mielonego, śmietankowego o temperaturze pokojowej
• 1 szklanka cukru pudru
• 4 jajka
• 3-4 łyżki maki ziemniaczanej
• Starta skórka z cytryny
• Garść mrożonego agrestu
• Masło do wysmarowania formy

Prosty przepis na sernik bez spodu

1. W małej misce roztrzepujemy lekko jajka.
2. W większej misce ucieramy mikserem ser i cukier puder, aż uzyskamy kremową konsystencję. Wtedy, powoli, do sera dodajemy jajka. Następnie, ciągle mieszając mikserem dodajemy mąkę. Mieszamy wszystkie składniki na jednolitą masę. Następnie dodajemy skórkę cytrynowa i wrzucamy owoce.
3. Ciasto przekładamy do małej tortownicy wysmarowanej masłem. Przed włożeniem do piekarnika formę kilka razy lekko uderzamy o stół – ciasto opadnie na dno, odpowietrzy się, a agrest wyjdzie na wierzch.
   Sernik bez spodu pieczemy około godziny w 180st.

Sernik bez spodu – dodatkowe informacje

W swoim przepisie Gordon używa świeżych malin. Ja wykorzystałam mrożony agrest, który parę miesięcy temu posłużył mi do przygotowania nalewki agrestowej 😉 http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/agrestowka-3

W zasadzie można użyć dowolnych, drobnych owoców.