Sałatka z pomarańczą i serem feta

Sałatka z pomarańczą i serem feta to lekkość, świeżość i egzotyka zamknięte w jednym daniu. Ta niebanalna, kusząca swoimi barwami i smakami kompozycja, dopełniona jest charakterystyczną, łagodną nutą sera feta, który doskonale kontrastuje z soczystą słodyczą pomarańczy. Idealna na lekki lunch, kolację lub jako dodatek do grilla. Zachwyci naszych gości podczas rodzinnych uroczystości, spotkań ze znajomymi, ale sprawdzi się także w codziennym menu. Jej prostota i szybkość wykonania umilą nam każdą chwilę spędzoną w kuchni. To doskonały pomysł dla wszystkich miłośników zdrowego stylu życia i orzeźwiającego smaku.

Składniki:

• pół główki sałaty masłowej
• pół główki sałaty lodowej
• 2 pomarańcze
• 2 kiwi
• 10 pomidorków koktajlowych
• garść żurawiny
• pół opakowania sera feta
• 1 łyżeczka oliwy
• 1 łyżeczka płynnego miodu
• 1 łyżeczka musztardy sałatkowej
• sok z 1/2 cytryny
• zioła prowansalskie
• szczypta papryki chili
• szczypta pieprzu

Sałatka z pomarańczą i serem feta – jak zrobić?

1. Do miski porwać sałatę. Pomarańczę i kiwi obrać, pokroić na kawałki, pomidorki przekroić na pół i wraz z żurawiną dodać do sałaty. Przyprawić pieprzem, papryką i ziołami. Z soku z cytryny, musztardy, oliwy i miodu zrobić sos, polać nim sałatkę. Lekko wymieszać. Na wierzch posypać pokrojonym w kostkę serem feta.

Sałatka z pomarańczą i serem feta – dodatkowe informacje

Zamiast 2 pomarańczy, można użyć grejpfruta, albo obu owoców. Pamiętaj, aby pozbawić ich błon. Nie dodawaj soli, gdyż dla mnie wystarczająco słony jest ser feta.