Sałatka z kurczakiem i żurawiną

Sałatka z kurczakiem i żurawiną, to prawdziwa eksplozja smaków. Delikatne mięso kurczaka idealnie komponuje się z nutą słodko-kwaśnej żurawiny i chrupiącymi ziarnami słonecznika. Ta sałatka nie tylko zachwyca smakiem, ale również prezentuje się niezwykle apetycznie. Jest to doskonała propozycja na lekki obiad, ale także sprawdzi się jako elegancka przekąska na imprezę lub spotkanie ze znajomymi. W jej skład wchodzą tylko naturalne i zdrowe składniki, które dostarczą organizmowi wielu potrzebnych składników odżywczych. Na pewno oczaruje ona swoim smakiem zarówno miłośników mięsa, jak i wielbicieli wyrafinowanych sałatek.

Składniki:

Sałata lodowa
Pojedyncza duża pierś z kurczaka
2 duże pomidory (lub pomidorki koktajlowe)
Opakowanie oliwek
Garść suszonej żurawiny
Garść słonecznika
Olej
Pieprz
Sól
Sos:
Sos sałatkowy Włoski
2 łyżki miodu
2 łyżki musztardy
2 łyżki oliwy lub oleju

Sałatka z kurczakiem i żurawiną – jak zrobić?

Pierś z kurczaka myjemy i kroimy w kostkę. Oprószamy solą i pieprzem. Smażymy na oleju. Sałatę rwiemy na mniejsze części. Pomidory kroimy w kostkę. Rozgrzewamy patelnie i na sucho prażymy słonecznik. Wszystko razem mieszamy, dodajemy żurawinę i oliwki.
Do sosu sałatkowego dodajemy miód, musztardę i olej. Wszystko razem mieszamy. Przed samym podaniem polewamy sałatkę sosem.

Porady – dodatkowe informacje

Rada: Aby sałatka z kurczakiem i żurawiną i słonecznikiem miała jeszcze bardziej wyrazisty smak można do niej dodać grillowany i pokrojony w kostkę Camembert.

Desery